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慢食，慢饮，慢生活——中国新派黄酒品鉴大师班
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活动时间：2023年10月9日 13:00-15:00
活动地点：深圳威尼斯英迪格酒店3层特维里厅
活动主题：慢食，慢饮，慢生活——中国新派黄酒品鉴大师班
绍兴慢宋酒庄秉承“中国传统，国际表达”的开发理念，
以传统酿造之法，极致创新之艺，国际品鉴之规范，推动中国黄酒走向世界。
邀请您来细细品味中国的传统味道，感受穿越千年的历史古蕴。
扫码免费报名
慢，使生活的韵味自在流淌。
自工业革命以来，“快”成为了人类社会进步衡量的标准；
高速发展的今天，有更多人开始探索“慢”存在的意义与价值。
那些被琐事萦绕的时刻很少被记得，而某一天闲暇片刻，
抬头仰望天上书卷的云，雨后空气中弥漫的尘土香，水漫过脚背的凉爽，被再三想起。
原来，好多时刻我们是被“慢”抚慰了。
慢宋，希望通过一杯黄酒的温度，让流逝的时间慢下来，使幸福的感觉被放大，把生活归还生活。
汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。
本次大师班我们隆重邀请到了慢宋品牌创始人张顺先生
和WSET Diploma及官方认证讲师邢威老师一同带大家开启中国人的味觉记忆。
慢宋主理人
张顺
" 中国精致料理始终缺少一款佐餐酒，尽管黄酒是世界华人共同的味觉记忆，但中国黄酒需要与国际标准接轨，连接现代人的生活方式。"
邢威 XING WEI
邢威 XING WEI，葡萄酒讲师，葡萄酒大师候选人，2008年-2012年 中国人民大学哲学系，2012年-2014年 法国KEDGE商学院 财务硕士、葡萄酒大师 Stage 3、WSET Diploma及官方认证讲师、十余国家和产区葡萄酒官方认证讲师、中国白酒、清酒、啤酒等多酒类相关认证。
1
中国黄酒，一颗失落的珍宝
● 黄酒和其它酒类的区别
● 全世界有哪些类似“黄酒”的产品
2
从一粒米到一坛酒
● 黄酒的基本工艺流程
● 影响黄酒风格的关键酿造步骤
3
从厨房回到殿堂：工艺里的“ 文艺复兴〞
● 如何提升黄酒品质
● 高端黄酒的审美意趣
4
从喝一杯慢宋开始
● 黄酒的饮用温度、器皿
● 黄酒的配餐搭配
大师班品鉴酒单
● 慢宋 · 经典清爽型黄酒, 绍兴, 中国
● 慢宋 · 珍藏清爽型黄酒, 绍兴，中国
● 慢宋1995冬酿传统型黄酒, 绍兴，中国
● 慢宋封坛黄酒清爽型，绍兴，中国
世界三大古酒之首的黄酒
源于中国而为我国特有
慢宋承绍兴黄酒之精髓
传宋韵文化之风骨
取自然得时之平衡
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