广东农工商职业技术学院是一所普通高等公办全日制专科院校。学校创建于1952年，前身为叶剑英元帅在兼任华南垦殖局局长期间创办的华南垦殖干部学校，1984年经广东省人民政府批准成立广东农垦管理干部学院，开始举办大专学历教育，1989年经农业部批准挂牌“农业部华南农垦干部培训中心”，1993年易名为广东农工商管理干部学院，2000年转制为广东农工商职业技术学院。
        2005年学校被确定为全国“高职高专院校人才培养工作水平评估”优秀院校；2016年被确定为“广东省示范性高等职业院校”、“广东省一流高职院校建设计划”立项建设单位；2018年荣膺《中国高等职业教育质量年度报告》“服务贡献、国际影响力、教学资源”等三个全国50强。2021年，高职院校“创新强校”考核成绩位居全省第一名，入选国家级示范性职教集团（联盟）培育单位，被教育部、农业农村部评为全国“乡村振兴人才培养优质校”，获“广东省脱贫攻坚先进集体”。2022年入选《2021中国职业教育质量年度报告》“高职院校资源建设优势学校60强”、“服务贡献典型学校60强”、“学生发展指数优秀院校100强”三大榜单。学校先后荣获“广东省职业教育先进单位”、“广东省师德建设先进集体”、“广东省文明单位”、“广东省依法治校示范校”、“全国农业农村信息化（技术创新型）示范基地”、“BTEC大中华区优秀示范中心”、“广东省高校十大校园文化品牌”等称号；先后成立“广东农垦经济与乡村振兴研究中心”“广东农垦综合类职业农工培训基地”“广东省高素质农民培育示范基地”“广东乡村振兴培训学院”等。
      学校现有广州天河和增城两个校区，热带农林学院、商学院、管理学院、财经学院、智能工程学院、计算机学院、外语学院、艺术与设计学院、国际交流学院等9个二级学院，以及基础部、马克思主义学院、继续教育学院等教辅培训机构，设有热带作物研究所、职业技术教育研究所、计算机应用研究所、通信技术研究所、思想政治教育研究所等科研机构。
      学校开设49个招生专业，其中国家级骨干专业8个，包括作物生产与经营管理、市场营销、食品智能加工技术、酒店管理与数字化运营、大数据与会计、商务英语、现代通信技术、软件技术；省高水平专业群7个，省级品牌专业16个，名列全省前列，其中一类品牌专业有作物生产技术、市场营销、农产品加工与质量检测，二类品牌专业有会计、食品加工技术、商务英语、软件技术、通信技术、酒店管理、数字媒体应用技术、园林技术、国际金融、汽车营销与服务、电子信息工程技术、物流管理、产品艺术设计；省高职教育重点专业4个，包括大数据与审计、旅游英语、现代文秘、动漫制作技术；并开设省高职现代学徒制试点专业33个，1+X证书试点43个，与本科院校合作协同育人专业项目11个。