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长沙蛋糕西点师培训
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课室学内容
1 韩裱蛋糕全科
玫瑰花、牡丹花、轮峰菊、花环蛋糕、威化纸插件、双层威化纸蛋糕、棱形威化纸蛋糕
从0学会韩式蛋糕组装造型 糖纸花类 杯子蛋糕森系蛋糕等韩式蛋糕技术，特别受到年轻人的喜爱。
2 生日蛋糕全科
鲜花蛋糕、水果蛋糕、手绘蛋糕、星球蛋糕、新元素蛋糕、3D立体卡通蛋糕
从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！
3 翻糖全科
翻糖花卉、玫瑰花、轮峰菊、奥斯汀花、花环蛋糕、花瓶花盒系列、卡通翻糖公仔
以翻糖和花糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑性极强，造型上有较大的发挥空间。
4 烘焙面包全科
丹麦牛角包、意式培根披萨、抹茶雷神、金瓜乳酪、脆皮三明治、超绵吐司、牛奶布丁堡
系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。
5 慕斯蛋糕全科
3D真喷砂系列、夹心橘子喷砂系列、千层蛋糕系列、意式马卡龙系列、手工巧克力系列
西点慕斯设备工具模具，原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品，各种造型款式，实操制作练习。
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