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放哥约酒第95局预告 在一菜一格中探寻川菜百味
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这期酒局，我们走进川府尹，用各国美酒探寻川菜百味。
粤菜讲究清鲜，但日复一日、年复一年地鲜下去，舌头难免会打滑，有种日子过不下去的感觉，在潮湿的天气里，有时还会怀疑人生。
好在中国有川菜（民族有希望），我们可以在麻辣、辛香、咸鲜和酸甜等多种味型中，激活沉睡已久的多巴胺。
餐厅我们选择了位于广州珠江新城的川府尹·四川会馆，这是一家致力于呈现正统川菜全貌的菜馆，首次将川菜的24味型在一本菜谱上完整呈现。
川府尹从餐厅、包房的名字，到设计风格、家具器皿的选取，都颇具古味和心思；厨师团队不仅囊括各大四川厨神大徒，还有担任行政总厨的中国烹饪大师。
都说春眠不觉晓，如果你在犯春困，或被疫情所困，那就跟着放哥一起，来一回舌尖上的高潮，重启味蕾，从头再来。
餐 单
当晚的菜品基本涵盖了各式川味，有辣也有不辣。空运过来的鲜活雅鱼，作为四川名贵鱼种，它只生存于四川境内青衣江周公河流域，曾被慈禧太后称赞为“龙凤之肉”。
凉菜
夫妻肺片
府尹巧拌花甲王
藤椒三宝
话梅圣女果
热菜
砂锅雅鱼
秘制黑金猪五花
大千樟茶鸭
府尹臊子海参
黄贡椒炝炒虾仁
磁器口毛血旺
花椒馋嘴蛙
姜爆肥肠
山城粉蒸排骨
麻婆豆腐
姜汁炒芥兰
上汤娃娃菜
主食
担担面/红油龙抄手
甜点
老巷凉虾
酒 单
酒款方面，清爽、甜柔、顺滑、浓郁、饱满各种口感兼具，我们就想知道当它们跟川菜在一起，谁从了谁，谁又收了谁。
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活 动 信 息
放哥约酒第95局 | 在一菜一格中探寻川菜百味
重启味蕾 从头来过
时间：2022年4月8日 周五 18:30-22:00
地址：川府尹·四川会馆（珠江新城店） 广州天河冼村路5号凯华国际中心四楼
费用：798元/位
咨询联系：18688893793（微信）着装：美美的帅帅的
活 动 须 知
1、放哥约酒的核心理念是跟对的人喝对的酒，我们希望能邀约到一群有趣、好玩、爱酒、会生活的人来参加酒会。
2、我们会根据报名资料筛选以期找到那个“对的人”，提交报名的人有机会获得参加酒会的名额。
3、名额为单人单次，不可转让，如因个人原因无法参与本次约酒活动，请于活动前24个小时联系 木木|放哥约酒小助手。
4、请准时到达，早到不仅是美德，更可以有更多的时间认识朋友。
5、把自己装扮美美的来出席酒会，是对自己也是对他人最大的赞美。
6、为了公平起见，本活动暂不接受酒类行业从业者报名，请见谅。
7、酒会前夕，木木|放哥约酒小助手 会添加报名成功的嘉宾微信，方便建酒会交流**流，届时请留意。
8、如有疑问，请与 木木|放哥约酒小助手 联系，电话：18688893793（微信）
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