何为辟谷？

辟谷是一项具有中国特色的古老道家养生文化，又称却粒、绝粒、绝谷、去谷、却谷、休粮，即不食五谷。其法起源于先秦 ，在中国至少具有二千多年的悠久历史。《大戴礼记·易本命》说：“食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。

辟谷在道教修炼体系中具有一定的重要地位，道家典籍《云笈七签》卷六十载《中山玉柜服气经》云：“夫求仙道，绝粒为宗；绝粒之门，服气为本；服气之理，斋戒为先”。辟谷通常要借助道家修炼体系中的服气法技术，采吸宇宙万物灵气（无形自然能量）以补充人体元气，以达到祛病强体、轻身耐劳、延年益寿的目的。其过程可根据各人情形食用适量水、水果、蔬菜、米汤、药饵等食物，并不是象一些人士所认为的不吃东西而忍饥挨饿。

辟谷是玄学、科学还是伪科学？随着日本科学家大隅良典的“细胞自噬理论”获得2016年诺贝尔医学奖，终于为这一争论画上句号！

自上世纪90年代以来随着辟谷养生法的传播，关于辟谷是玄学、科学还是伪科学的争论一直没有停息过。2016年的诺贝尔生理学或医学奖，颁发给了日本科学家大隅良典，以奖励他在阐明细胞自噬（Autophagy，或称自体吞噬）的分子机制和生理功能上的开拓性研究，以表彰他发现了细胞自噬的生物学机制。而这个生理学机制也将进一步揭开了辟谷祛病养生的机理，从而也将为这一争论画上了句号。关于自噬理论、自噬作用与辟谷祛病养生学机理。

何为自噬理论？

自噬理论的基础是自噬作用。自噬作用是指细胞在缺乏营养和能量供给，应对短暂的生存压力时，可通过降解自身非必需成分来提供营养和能量，从而维持生命。相应地，自噬作用也可能降解潜在的毒性蛋白等体内多余的垃圾物质，来阻止细胞被毒素损伤，或是因此而阻止细胞的凋亡进程。一言以蔽之，细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量。虽然人们早就知道自噬的存在，但是只有在大隅良典的精巧实验之后，人们才意识到它的机制、懂得了它的重要性。

自噬理论的应用前景包括：激发自噬治疗癌症；抑制自噬治疗阿尔兹海默综合征；防治各种慢性病；抗衰老，保持年轻等。

自噬理论的关键是“细胞饥饿”！所以“辟谷断食”是自噬理论的主要途径！自噬理论也揭示了一个道理：不是辟谷治百病，而是辟谷激发细胞自噬潜能治百病。

辟谷的关键作用在于：唤醒与生俱来的强大自愈力调治百病！

很多人一生病，就找医生吃药、打针，实际身体越吃越弱，下一次用药的剂量可能就要成倍增加，特别是抗生素效果还会递减……其实，人体有你想象不到的强大自愈力。德国《生机》杂志2006年刊登的一篇文章：研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60％—70％的疾病都能够自愈。这与洪昭光教授曾在接受《生命时报》记者采访时说到的不谋而合：从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是药，而是人们自己。因此可以说医疗的最高境界就是——修复自愈力！

　　世界自然医学会联合总会主席马永华教授说：“自愈力是人体与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄增大而消失”。遗憾的是，由于人们的生活习惯以及各种不当观念导致这种与生俱来的自愈力被深深地“封印”，而通过辟谷则可以揭开这个“封印”，从而得以唤醒和激活人体的本能自愈力。因此从这个方面而言，并不是辟谷治百病，而是辟谷唤醒人体的强大自愈力治百病！

异域之鉴：西方的辟谷术——断食疗法

辟谷养生法不仅在东方具有久远的历史，在西方欧美国度，同样也有类似的方法，他们称之为“断食疗法”。从上个世纪二三十年代开始，在欧美国家的医学界中，便经常运用断食疗法来医治医学上解决不了的疾病，并取得不错成果，这也使得断食疗法不仅在西方国家流行，同样也风靡日本、韩国和台湾地区。在全球，亲身实践断食疗法的名人不少，如苏俄大文豪托尔斯泰，他对断食疗法的评价是：“断食不只是健康，而且是灵魂的喜悦。”

辟谷排毒对维护现代人身心健康的重要意义！

当前社会对人们身心健康危害最大的是什么？毫无疑问，是各种来自饮食和环境中的毒素！如毒牛奶、毒饮用水、毒豆芽、毒大米、膨化剂黄瓜西瓜、瘦肉精猪肉、抗生素鱼类水产品、各种药品药物、粉尘烟雾、垃圾、汽车尾气、装修毒气、煤气等……这些毒素在人体内堆的积，会加速人体组织发生病变和衰老。1907年诺贝尔医学奖得主梅基尼可夫博士经指出：“折磨人类90％的疾病，主要原因是长期便秘和大肠中粪便积聚，形成有害物质及细菌中所产生的自发性中毒引起的。”现代医学研究指出，人体内约80%的毒素存在于肠道中，20%左右存在于毛孔、血液及淋巴等部位。通过辟谷训练能把人体内的脂肪、宿便、垃圾、毒素等进行全面清理，故此辟谷训练对生命健康品质的提升甚至具有立竿见影的效果，推广辟谷养生法对当前深受层出不穷的各种现代疾病困扰的现代人士将具有重要的价值与意义。自噬理论与辟谷长寿机理：“欲要长生，腹中常清”

自噬理论表明自噬作用可能还决定着人类寿命。许多疾病的发病机率，都会随着年龄的增长而升高。这可能是因为，年龄增大后，自噬作用的效率降低了。按照美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院的安·玛丽亚·库尔沃的说法，包括自噬作用在内的细胞系统，都会随着年龄的增长而逐步丧失功能，尤其是负责清除异常蛋白及细胞器的系统。它们的工作效率降低，会导致有害物质大量累积，最终引发疾病。 最新研究显示，如果能阻止自噬作用的效率降低，实验动物体内就不会有受损蛋白或细胞器的累积。

中国唐宋时代道家宗师吕洞宾（民间传说的八仙之一）就曾指出：“欲要长生，腹中常清；欲要不死，肠无渣滓”。通过辟谷可以大量清理人体内的各种有害毒素，对多种疾病都有一定的调理作用，并且能够大力提升生命体的自噬功能和效率，因此在提升人的生命健康品质的同时，自然也会取得延年益寿的效果。

自噬理论与辟谷美容抗衰机理：“行年七十，犹有童子之色”

按照自噬理论，细胞自噬是体内发生的清理衰老蛋白，保持细胞年轻活力的重要方法。随着年龄的增长，细胞自噬能力逐渐下降。通过适度辟谷断食可以提高自噬能力，从而可以延缓衰老。

实践表明通过辟谷可以大量清理人体内的各种有害毒素，净化血液，消除各类色斑，从而使人容光焕发，变得更加年轻漂亮。中国历代古籍中均有大量记载辟谷案例，言可使人“身轻色好”、“肉色光美，徐行及马，力兼数人”，甚则“行年七十，犹有童子之色”。距今二千多年前的《山海经》中也说到：“列姑射山在海河洲中，山上有神人焉，吸风饮露，不食五谷，心如渊泉，形如处女。”也说明了辟谷对人的心性涵养和美容养颜方面的卓越功效。

辟谷与减肥以及瘦人增胖：

辟谷具有双向调节体重的功效。辟谷不仅对体重超重的人具有减肥效果，这是很多人都知道的常识，而对体形过瘦的人来说，辟谷还能起到增肥作用。这是因为，通过辟谷可以使劳累多年甚至几十年的肠胃系统得到很好的休养，重新修复和强化了消化功能和对食物营养的吸收功能，肌体营养增加了，自然会在体形和体重方面有所体现。而对于另一部分人来讲，通过辟谷可以调整饮食结构和饮食习惯，使原来不合理的各种饮食结构和饮食习惯趋于合理与科学，改变各种偏食、饱食、嗜酒、大鱼大肉等不良习惯，使营养摄入更为均衡，从而起到双向调节体重功用。

自噬理论运用前景：辟谷激发自噬治疗癌症

自噬理论揭示了通过辟谷激发自噬治疗癌症的可行性。在过去美国营养学教授马凯博士已经通过“马凯实验”验证了这一点。所谓“马凯实验”就是把老鼠分为两组，让实验组的老鼠每周绝食两天，经过一段时间后再跟正常进食的对照组相比，结果发现相比于对照组，实验组的老鼠不仅在患癌率方面大大下降，而且更为活跃，寿命也更长。国内医学界针灸学专家、新疆医科大学教授彭印高以他多年亲身对各类患者各种疾病的治疗经验提出了“减法工程疗法”，其中便有他在辟谷抗癌方面的研究心得。彭教授在他所写的《辟谷的革命》一文中讲到：“不同的病人耐饥饿能力是不同的，我发现癌症病人特别能够抗饥饿。”“美国南加州大学认为绝食2—4天癌细胞就, 死亡，我认为癌症辟谷起码要5天。”文中还讲到“减法工程（辟谷）能够防止癌症复发的道理”可为参考。

关于辟谷对肠胃病、“三高”、皮肤病和心血管类疾病的“特效”作用，另外，由于辟谷具有净化体内环境、净化血液和软化血管的功效，使得辟谷对“三高”和心血管类疾病同样具有特殊调理作用，针灸学家彭印高教授在他所写的《辟谷的革命》一文中讲到的案例：“有不少病人辟谷达到20天甚至有辟谷30天的（这个人患有糖尿病，冠心病，高血压，血粘度增高，辟谷30天以后什么病都好了）

 通过断食或辟谷，不仅能使人更加健康，更会促进灵性成长，使人的心智和生命价值观发生改变，甚至可以见性开悟，这也是辟谷常被佛、道两家做为提升修行境界的一种手段的原因。据说当年弘一法师李叔同之所以出家修佛，就是因为看了日本的断食疗法的书籍后开始亲身实践，断食期间感觉到思想“一片灵明”，从而使生命价值观发生巨大的改变，此后毅然皈依佛门，去更深入地探索他所向往的精神世界。



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辟谷功效

1、清肠道、排宿便、排毒素、美容养颜；改善肠胃系统问题。

2、消脂肪、安全快速减肥、塑形美体；皮肤光滑紧致。

3. 净血液、软化血管、保持年轻活力，延年益寿，快速解除肥胖三高问题。

4. 通经络，健体养生，增强免疫力，解除由免疫引起的过敏易感冒，鼻炎等

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