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公益素食研习课程招募 以朴为道，向心而食
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公益素食研习
“
课程缘起
“一箪食，一瓢饮，皆是修行”
素食不仅是饮食选择，更是通往身心平和的修行之路。不伤他命，不扰己心，于寂静中滋养万物生灵。
本次课程以“清净饮食，长养慈悲”为初心，将千年寺院素食智慧与现代健康理念结合，通过公益教学传递“护生、惜福、修身”之道。愿每位参与者在一粥一饭**修一餐清净，同证一味禅心。
课程核心
理念
01
朴为本：素食即向内的修行
《庄子》云：“唯道集虚，虚者心斋也。”舍去荤腥之欲，通过素食调伏妄念。不借张扬调味，以天然之味唤醒身心觉知。
02
慈为根：不伤即是最大的滋养
“我肉众生肉，名殊体不殊”，体认生命同源，每一口素食都是对众生的温柔。
学习寺院古法素高汤，以山菌、鲜蔬代众生骨血，慈悲不减鲜香。
03
通为法：身心的秘密通道
食疗修身——从择菜到烹煮，皆是正念修习，调和气血与心绪。
04
传为愿：让朴素之美流转千年
复刻古籍中的失传素馔（如《山家清供》《随园食单》）。
传授现代家庭素食心法：让孩子爱上蔬菜，让长辈食之延年。
老师简介
公益素食研习课程
-
关德财老师
国家一级烹调技师
烹**师
公共营养师
1984年从事烹饪事业，曾在丹东四海宾饭店进修初级中式菜肴，在丹东饭店鸭绿江大厦进修中级中式菜肴，1989年在沈阳凤凰饭店、华夏大厦、沈阳空军后勤培训中心进修高级烹饪技术。
曾受教于中国烹饪大师金立新门下，并接受大师亲自指导教学，有着三十多年的烹饪经验和二十多年的教学经验。先后编撰了 《健康素食技术食谱》、《素食药膳技术食谱》等书籍。时任过《东方美食》特约记者，并在《家庭生活报》、《四川烹饪》、《中国食品》、《阜新晚报》等烹调杂志发表过多篇文章。
1991年开始在沈阳，大连，辽阳，朝阳，锦州，阜新，丹东等地亲授素食烹饪技术。2001年至今在辽宁，山东，浙江，新疆等地利用线上线下同时宣讲推广健康素食理念。
关老师由营养学入手，改革和创新了很多素食菜品，根据果蔬的四性五味能够把普通的食材调配成高档营养的菜品，从而获得了良好的社会反响和大众的广泛赞扬。
在弘扬素食文化的同时还秉持悲心弘愿，践行着慈悲，和谐，健康，利生的新素食理念！
课 程
素 以 养 心
须 知
▎ 课程内容
食材疗愈课：读懂五色蔬果的身体语言
▎ 课程时间
8月4日至8月8日（5天），8月3日15:00之前报道
▎ 课程费用
公益免费，可随喜
▎ 招募人群
1. 发心吃素食的人士。
2. 有意提升、改进素餐馆的负责人。
3. 荤菜改做素菜的厨师从业者。
4. 想学习素食饭菜的家庭与社会各界人士。
5. 想从事素食行业者。
▎ 课程地点
长寿寺·素斋馆
咨询添加沈师兄微信130 2894 4314，备注“素食研习”。
报名须知
公益素食研习课程
为合理统一安排课程，学员请先仔细阅读开班信息再报名学习，保证全程参与，并填写好个人信息和学习时间。
凡录取均以收到电话以及手机短信通知为准，录取的同学请带好身份证报到。
为保证课程的持续有效，凡有意向护持寺院的义工菩萨、积极参加寺院各项课程以及宁波本地学员将优先被录取。
着装打扮：寺院乃清净之地，请着装整齐（着长裤、平跟鞋）禁高跟鞋、皮鞋、拖鞋；禁浓妆、浓香。
生活自理，茹素，患有严重心脏病、高血压、癫痫病及传染病者谢绝参加。
各殿堂止语；斋堂用斋止语，并珍惜食物、光盘；寺内严禁喧哗，打闹。
学习必须取得家人的同意和支持，否则取消学习资格。家事请提前妥善安排。
请珍惜每一次学习，慎重报名（无法确定时间者请下一次再报名）。录取后请务必及时安排时间，若已被录取而不参加者，一年内不再考虑优先录取。
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