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一、什么是酵素？

发酵食品酵素源于中国，近百年前产业化形成于日本，后又盛行于韩国、台湾地区等地。十几年来又在中国大陆得到发展，已形成了中国酵素产业基础
今年工信部规定了酵素定义和分类：酵素是由动物、植物、菌类经微生物发酵制得的具有特定生物活性成分的产品，可分为食用酵素、农用酵素、饲用酵素、日化酵素、环保酵素及其他酵素。
酵素不单单是学术含义上的中文的"酶"、英文的"Enzyme"、日文的"酵素”，通过生物发酵过程，具有很多功能成分：多酚、多糖、多肽、有机酸、氨基酸、黄酮、维生素、微量元素、低聚糖、药理活性成分等，同时因为酵素源于中国，所以在酵素标准中对酵素产品的英文翻译为汉语拼音，即"JIAOSU"，而不是用英文的"Enzyme"。称酵素产品就是＂酶＂是不科学的。

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食用酵素是以一种或多种新鲜蔬菜、水果和谷豆类、海藻类、食药两用本草类、菌菇类等食材为原料，加（或不加）糖类物质，在较低温度下，经多种有益菌通过较长时间发酵而生产的功能性微生物发酵产品，拥有丰富的代谢产物、植物本身营养成分和益生菌等功能性成分，特别是富有小分子功能成分。
有关的科学研究也表明该类产品具有抗衰老、抗菌消炎、净化血液、增强机体免疫能力及解毒抗癌等多种功效。

酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动就将失去动力，生命现象亦无法产生。

美国自然法博士亨伯特。圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流，唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种......等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是﹙酵素时代﹚。

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二、酵素有哪些功效？
1.血液清道夫：酵素能够分解淤塞在血液中的废物和病毒，并排出体外，使血液保持碱性，促进血液循环。

2.肠胃调理师：酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢。

3.改善体质：现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡。

4.消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能，加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞治愈伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生。

5.细胞再生功能：促进细胞的新陈代谢功能，强化身体状况，促进细胞再生。
酵素对人体不会产生任何副作用，最新的医学报告已说明酵素可抗癌，防止心肌梗塞，更防体重增加，具有延缓衰老的功效。

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三、酵素能治病吗？
生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。

研究发现：数千种疾病都与酵素缺乏有关。肝病、高血压、动脉硬化、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿等等，都是由于体内酵素严重缺少造成的。临床观察发现：当酵素补充到一定水平，身体新陈代谢加快，自愈能力恢复，疾病就会消失。

补充酵素被认为是“药物治疗”之外的第二条新路。在欧美和日本，每天成千上万被疾病折磨的人要补充三次酵素，来加快人体的康复速度。

1.能改善多种疾病
日本医学博士伊藤修根据25000人的临床效果，证实酵素对多种疾病有明显效果。《超级酵素》这本全球畅销书中写到：补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善。

2.能延缓衰老
“人类短命90%是由于缺乏酵素！”——这是1959年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的。服用酵素后，会使眼睛明亮、脸色红润、老年斑减少、精力充沛、手脚有力气。美国109岁高龄的诺曼沃克在离世前还坚持工作、不老玉女赵雅芝61岁还拥有30岁的年轻容貌，秘密就是一直服用酵素。

3.能节省大量医药费
补充酵素后，很多疾病都会慢慢地消失，精神越来越好，身体越来越强壮，很少感冒、很多药不用吃了，也很少去医院，由此节省大量医药费

4.能解酒护肝
酵素在人体的新陈代谢中起着重要的作用。酵素能够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重宿醉、头痛等现象，一般来讲，酒前服用可预防醉酒，酒后服用可缓解醉酒状态。

酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护肝脏和胃部，最大程度的地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。

5.能防御提高免疫力
人体内的酵素储存量越多就代表你的免疫力越强。白血球负责捕捉以及击退外来的敌人。在酵素的研究中发现8种不同的淀粉存在于白血球当中。


四、酵素疗法和药物治疗有什么区别？

酵素不是药，对人体没有副作用。
酵素（酶）不是药物，酵素是人体先天就有的东西，在唾液、眼泪、血液中都有酵素，而是一类健康食品。它不同于药物，药物常伴有不同的副作用，某些药物可能会产生严重的副作用，而酵素没有副作用，少数服用者会出现好转反应，消失时间快。
而且药物大多为化学合成，属于对症治疗，而酵素属于自然健康法范畴，以提高机体自愈自洁能力为目的药物对机体器官和细胞具有不同程度的伤害，而酵素则完全没有毒性，它是以增强自身免疫力来达到缓解症状的效果，复发率较低。

五、什么样的人需要补充酵素？
(一)希望改善体质者
1、注意保养的妇女
2、注意身材、肌肤保养者
3、免疫性较差。容易感染疾病者
4、产前产后的妇女
5、手术前后 
(二)精神状态方面
1、常常身体酸痛。无力的人
2、易疲乏，常感到精力和体力不足的人
3、办公室综合症：头晕恶心、腰背疼痛
4、上课、上班易犯困的人
5、脑力劳动繁重的人
6、生活压力大的人
7、经常熬夜的人 
(三)饮食习惯方面
1、饮食不平衡的人
2、长期外食的人
3、口味较重的人
4、水果、蔬菜摄入过少的人
5、食欲不振，营养吸收不良
6、吸烟酗酒的人 
(四)皮肤保养方面
1、皮肤缺乏光泽、有黑斑、淡斑、老人斑
2、皮肤过敏、体质过敏的人
3、过敏性鼻炎的人
4、皮炎、湿疹、皮肤瘙痒的人 
(五)亚健康方面
1、高血压、高胆固醇的人
2、尿酸、风湿或痛风性关节炎病征的人
3、经痛或经期不顺的人
4、时有喉咙痛现象的人
5、常上厕所、有夜尿的人习惯
6、轻度糖尿病的人
7、经常头疼、肩痛、颈痛。腰痛的人
8、更年期障碍的人

六、怎样服用酵素？
《酵素的喝法》

以下的比例是酵素原液的比例，大家需要按照1：10的比例进行稀释，如：30毫升原液兑300毫升温水。

A．一般保健：早晚空腹20-30ml。可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。
B．亚健康人服用：空腹2-3次／天，30ml/次。好转效果短则数日，长则1-3月。
C．疾病的改善：餐前30分钟-1小时30ml/次，3-4次／天。一般1-3月即有好转现象。心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。胃部有疾病的可减量减次空腹或饭后1小时服用。住院病人请咨询医生或专业人士服用。
D．减肥：每餐前1小时和临睡前半小时空腹30ml，每天3-4次。可配合断食疗法，效果明显，在改善体质的同时，1-3月可减体重3-11公斤。
E．增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每日2-3次。可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。
F．解酒：除正常保健服用外，在饮酒前后各服30ml。酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。
G．想美容的人：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。
H．老年人服用：空腹20-30ml/次，2-3次/天。
I．儿童服用：4岁以上的，餐后半小时服用10-15ml/次，1-2次/天。10岁以上的，餐后半小时服用10-20ml/次，1-2次/天。肥胖的，可酌情放饭前服用。可帮助吸收营养，增强体质，提高免疫力，尤其不喜蔬菜偏食的儿童。

七.服药期间可以喝酵素吗？
【酵素与药物同服具有增效的作用】

事实证明，食用酵素时，如遇医生诊断治疗服药期间，中西药均可同时与酵素一起服用。

酵素可以诱导药效全然发挥，更有利于改善症状和疾病痊愈。有足够多的临床实践证明，酵素与药物没有相互拮抗的作用，同时服用时药物起效快、作用强，可显著缩短病程。鉴于此，就不必因为服药而停止食用酵素，也不必因为补充酵素而把药停了。对于慢性病患者正确的做法是根据病情好转进程，逐渐减少药量，最终达到全部停药，获得全面康复。

具体的服用时间，为了减少顾虑，也为了让中、西药与酵素充分发挥各自作用，建议还是分开服用为好。酵素与西药服用的间隔时间以一小时为宜，与中药服用间隔时间以半小时以上为宜。


八、酵素与其他保健食品可以同时服用吗？
目前市场上的保健食品种类多、范畴广，保健食品的功效在酵素中大都具备，理论上存在同功效能可以一并服用。但考虑到保健食品良莠不齐、功效不一，如果为通用型的保健食品，可以与酵素同时服用，以互增效果。如果单一功效的保健食品，则建议间隔半小时以上分开服。

八、经期可以服用酵素吗？
       很多女性朋友问我，“月经期可以喝酵素吗？”答案是可以的！
       部分女性经期会出现小腹坠胀、经血有血块以及痛经症状，多由女性寒性体质造成，如果在夏季天气炎热又喜欢吃冰淇淋、喝冷饮，则会加重寒性体质。
      经期喝酵素不仅不会产生任何负面影响，同时还能活血化淤，减轻痛经现象。
     一、酵素调整月经周期
     生理期对于女性来讲就是一个非常重要的内循环。月经不正常的后果，气虚的脸色惨白，脾虚的脸色发黄，血虚的女性脸色发黄发青发黑，肝肾亏虚的脸上一定有斑。因为身体毒素排不出来，月经不正常，结果会从皮肤上表现出来。卵巢摘除的脸上一定会有蝴蝶斑，因为它跟卵巢有直接的关系，怎么美白都没用，只有把身体调过来，身体调好了，自然就美白。
       吃酵素的过程中，女性的生理周期也会得到相应的调整，所以有人会推迟，提早或者有痘痘或者皮肤很痒，这些都是排毒和调整代谢的反应，差不多到第二、三个月经期基本恢复正常的，有些人时间还会稍久一点。
    二、酵素会让你越来越美
     很多女性不知道怎么美，其实唯一的方法就是把月经调正常了。女人的身材、皮肤、内分泌是一个整体，必须一起调养，如果气血不畅，会手脚冰凉而且痛经，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，他就会选择用更多的脂肪来保温，而气血一旦充足，这些肥肉就没有存在的必要了，所以气血充足的女人不会胖。所以，爱美的女性就快快喝酵素吧！

九、为什么喝酵素需要坚持用3-6个月才会达到效果？

(一)从细胞更新看
1．人体胃细胞7天更新一次；
2．皮肤细胞28天左右更新一次；
3．肝脏细胞180天更换一次；
4．红血球细胞120天更新一次；
5．在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次。而骨细胞更新需要7年所以，不管你要三高、减肥、肠胃、亚健康的问题，请给身体一点时间，用科学的方法，改善自己的健康。
二、从肠道菌群更新看
肠道菌群每3个月完全更新一次，所以普通的酵素养生排毒方式（即早晚服用酵素），需要持续3个月。在这3个月时间内，人体将会经历4个阶段。

1⃣第一阶段：加速新陈代谢。酵素是身体必需的营养物质，在体内完成胃肠道对食物的消化吸收过程中，促进新陈代谢，开始解毒排毒，清理肠道。

2⃣第二阶段：分解排除宿便。酵素分解排除人体组织器官内残留的二氧化碳、异物、胆固醇、细菌病毒以及代谢废物，使身体得到净化。

3⃣第三阶段：净化血液毒素。酵素分解血液中的脂质过氧化物以及酸性代谢物，以维持血液的弱碱性状态，以此排毒净化血液，改善亚健康状态。

4⃣第四阶段：清除细胞毒素。“毒人”细胞内的“便秘”比肠道便秘还要严重得多，这使人体该吸收的营养进不去，该排出的毒素排不出。酵素可以直接给细胞输送氧气和营养素，修复受损细胞，排出细胞内毒。

十、什么是调整反应？出现调整反应好还是不好？调整反应有哪些？
什么是调整反应?
调整反应，中医称之为“瞑眩反应”，在保健及调理过程中，必然会有各种各样的调整反应。《书经》称“药不瞑眩,厥疾勿瘳”，其意为服药后,若人体没有明显的反应,则疾病难以被治愈。我们体会,虽服药愈病并非均有明显反应,但若药后有较明显反应者常收效较好。


调整反应是好事
调整反应是件好事，是人体病态平衡被打乱，重新调整为健康平衡的一种现象，是人体免疫系统被激活了，人体脏腑的功能恢复了，器官工作强度增大了，巨噬细胞吞噬病毒的能力加强了，T细胞，B细胞的识别能力增强了，白细胞的攻击能力，战斗能力增强了。

(一)、皮肤痒
糖尿病，血糖不稳定，肾病，肝胆类疾病，寄生虫病，肿瘤，内分泌紊乱的必然反映，是大量废物，病毒从皮肤排泄的表现。

1、白细胞吞噬能力增强，皮部组织出现奇痒，病变部位气血流通了。
2、肾功能不好，气滞血淤的人，会反映皮肤奇痒无比，是皮肤无法应对大量毒素的排出。
3、皮肤出现小红肿，小红块，风疹块，呕吐，是胆囊炎，胆汁返流性疾病的一种表现，人体血液、体液内的废物在皮肤弱酸环境中的反映。皮肤承受不了调节，产生各种新的瘀堵，这是暂时的。
4、皮肤溃烂，流水，脱皮，局部肿大，是皮肤微循环瘀堵，流通不畅的一种表现，是原来瘀堵和病变的局部被打通了。
5、淋巴痛，咽喉红肿，口腔内痒，咳嗽，这是淋巴结，咽喉，等有疾病或瘀堵，病毒结合物，废物体，淤血点，粘膜内废物开始松动或分解，疏通。
6、头皮痒、头屑多，这是典型的肾阳虚反映，原来瘀堵在头皮的毛囊内脂肪和废物被大量排出后产生的适应感觉。

(二)、各种疼痛
各种疼痛，是由于血流量增强，硬化萎缩，瘀堵的微血管开始恢复弹性，后面推，前面堵，会牵拉周围的组织，就会反映疼痛，有的人反应强烈，有的人反应弱。

1、局部肌肉酸痛，胀痛，刺痛，这是肌肉微循环严重堵塞。
2、关于胯骨，颈椎，腰椎，酸痛，刺痛，痛无定处，这是关节炎， 风湿性，类风湿性、股骨头炎的一种表现，越痛说明越严重。
3、意想不到的局部出现疼痛，说明这个部位有淤积。
4、全身无力，全身酸痛，或者发烧，这是月风病，风湿类疾病，心脏病，痛风病的反应。巨噬细胞吞噬病毒的能力增强了，机体应变能力差，暂时不能适合新的平衡。
5、头痛，这是脑血管萎缩，微循环瘀堵，脑肿瘤，脑神经功能不稳定的反映，微血管恢复弹性时，改变了周围组织的形态。
6、小腹疼痛，胀痛，极不舒服，射是原来有盆腔炎，子宫位置不正，子宫肌瘤，子宫内膜异位，宫颈炎，阴道炎等的反映。
7、手足疼痛，这是末梢神经，微循环恢复的反映。
8、抽筋，腹部等部位酸痛加腹部疼痛：这是糖尿病或者胰腺炎等病人的反映。
9、腰疼，腰胀，腰酸：肾不好，肾炎，肾结石，膀胱结石，输尿管结石，输卵管，子宫肌瘤等疾病的反应，是活血化瘀，结石松动，血管恢复弹性的一种表现。
10、胃痛并发有呕吐，胀排气多，这是胃病，胆汁返流性胃炎，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，胃窦炎等的反映，这是一种修复，排毒，提高胃功能的一种表现。
11、胆汁区疼痛：未保健及调理而疼痛者，情况不妙，必需检查，用保健及调理而疼痛者，这是疏通的表现，原来瘀堵的血管，肝组织被疏通和分解，逐渐恢复功能的一种表现。

(三)、眩晕
这是贫血，气虚，高血压，高血脂，高血粘度，痰阻，肝胆气不足人的表现，这是血流加快的一种表现，是由于原来很慢的血流量加快后，血管收缩能力跟不上，不同步的表现。

(四)、口疮溃疡
这是人体舌下腺（胃），腮腺（脾），腭下腺（肾）的热，火，毒的向外排泄时，大量的在口腔内淤积形成的，多漱口能缓解。

(五)、口干、舌燥、尿频、放屁多
原来身体酸性过多，减肥时排出细胞内多年的水分，油腻，废物等物质所表现的特征，这是排酸的表现，需要大量喝水。

(六)、耳鸣、心慌、胸闷
这是鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、心脏病、高血压、腹痛的一种表现，这是活血化瘀的一种表现。

(七)、贪睡、睡不醒
这是体内毒素太多，血呈酸性，肝脏有病的一种表现，肝的排毒和修复，是要在睡眠中完成，这是修复的必然反映。

(八)、眼屎多、眼红肿、眼痛
这是肝气疏通上后，从眼中排出会使眼肉微循环，微血管，微弹性恢复疏通的一种表现，瘀堵在眼内的病毒向外排出的反映。

(九)、青春痘加剧
这是皮下脂肪大量排泄的一种现象。

(十)、咳嗽、痰多、伴有气喘、头晕
这是支气管、气管、咽喉、肺内的死痰、淤血，向外排泄时刺激组织的一种本能反映。

(十一)、流血
1、流鼻血、流鼻水、流黄鼻水：这是血红素，不是鼻血，原来血管硬化，萎缩，或者原来流过血的人以及脾、肝功能不好的，调节后重新恢复功能的表现。
2、月经不停、出血时间长：严重气滞血瘀、子宫内膜增厚、子宫内膜异位、子宫肌瘤、宫颈糜烂。
3、便血：这是肠息肉、肠炎、痔疮病人的反映，活血化瘀过程中，将原组织在各部位的淤血分解后排泄出的反映。
4、尿血：这是肾结石、输尿管结石、膀胱结石人的反映，这是在疏通过程中结石松动，排泄中碰伤了血管内膜渗血的反映。
5、尿白浊：这是肾病、膀胱有病，这是消炎、消毒、恢复功能的反映。
6、尿绿：这是胆有病，这是胆汁大量排出时，人体无法分解或者与各种食物结合，溶化的一种表现，也是一种恢复的表现。

(十二)、尿臭、尿多、尿酸高、尿的泡沫多
这是高血糖、糖尿病、肾病、胰腺炎、膀胱炎体质的人泌尿系统有炎症的特有表现，这是一种排毒、恢复功能的反映。

(十三)、腹泻
这是典型的肝胆、胆囊炎、肠炎、体质差的人的表现，也是排毒现象。

(十四)、气急、气短、心跳加快
1、贫血：血流量增大，流动的速度快了，各种器官无法适应和调整。
2、心功能不好的人：心脏的博血和回流血来不及协调。

(十五)、手、脚、身体浮肿
这是糖尿病、肾病、膀胱病、心脏病、胰腺病人的一种表现。这是反映排泄快了，自身器官组织、修复、消化能力跟不上的反映。

(十六)、血脂、血糖、血压升高
许多人在保健及调理中，都会发生此类状况，这都是一种调整修复反映，同时，都是一种假性症状，不管怎样反映，自我感觉是良好的，不象过去的症状那么让人害怕，即根源已经好了，但还有一些调节现象没有结束。
1、血脂升高：高血脂、高血粘度的人的一种表现，细胞内的多余血脂被大量分解出，排到血液内，人体自身分解血脂的能力跟不上调整反应。
2、血糖升高：这是糖尿病、血糖高、胰腺有病的人特有的，也是一种假象反映，细胞多余的糖会被大量排出，细胞的活力大大增强，人体的自我感觉越来越好，如果细胞内堆积的糖分不排出，必然会产生各种并发症，细胞死了，器官组织必然会衰亡。
3、血压升高：这是高血压，血管萎缩，硬化特有的反映，血液循环增大了，血管的韧性未恢复，还不能适应环境的变化。

(十七)、饭量减少和增强这都是胃功能不好的人的反应
1、饭量减少：是新陈代谢加快了，胃动力未解决好。
2、饭量增加了：是胃功能恢复了，新陈代谢也加快了的反映。

(十八)、胖了和瘦了
内分泌在调整过程中的反映，尤其甲亢都会胖。瘦了，是体内细胞活力加强了，细胞内的脂毒，脂肪大量排出形成的。

(十九)、反应太大，害怕！
这是一种好转反应，吃药是没有反应的，它是在默默地破坏，而保健及调理是在帮你找出病况，在调整，疏通，恢复和提高身体各个器官的功能和作用。


(二十)、没有任何反应
由于身体健康较好，或者在服用过程中未坚持，有的变化是微小的，未察觉。

十一、贤人师兄酵素和自制酵素有什么区别？自制酵素可以饮用吗？
1、口感不一样。自制酵素味道冲，工厂的更好喝
工厂采用大桶发酵，2吨一桶，并加入酵素引子、酵素妈妈，发酵更加完全，所谓“冲”，是指发酵中的二氧化碳和酒精没有释放完全。刺激性气味就会重。口感不好。
那自己家里也用2吨桶发酵可以吗？
可以，但是工厂每次是发酵几百吨，几百个大的发酵桶排排坐，估计家里就不好放啦。好比东北大炖菜，在东北灶火炖出来的菜，保准和自己家煤气炉铁锅烧出来的味道不一样。
还有什么原因吗？
请看江本胜博士《水知道》
葡萄酒好喝，酒窖发酵的酒肯定和自己家玻璃罐发酵的不一个味道。

二、保健功效不一样
家庭自制酵素所使用的蔬果种类、菌类、发酵天数都较少，且整个发酵过程中的温度、p h值、菌种的发酵变化难以控制。因此，发酵出来的成品酵素种类，营养元素含量都比较低，品质也不稳定，所以被称为“植物营养发酵液”更贴切。虽然它也具有一定的保健效果，实际上却不具有专业酵素商品的全部保健功效。

三、品质不一样
      酵素品质高低主要看甲醇和杂菌两个指标。甲醇超标伤害眼睛，严重的可以导致眼睛失明，杂菌超标容易致癌。自制酵素因没有正规工厂的恒温、调兑、除菌技术，都是小桶发酵，在一个偌大的环境中，容易被杂菌包围！而公司发酵车间全是大桶发酵，在一个固定空间几乎全是发酵桶，这个环境中，杂菌是不会肆虐的！所以，杂菌严重超标，是所有自制酵素的普遍现象，自制酵素主要杂菌及危害为：志贺氏菌导致肾衰竭、黄曲霉菌导致癌症、沙门氏菌慢性食物中毒。
        贤人师兄全部产品均有检测报告，这两项检测结果都是“未检出”，而不是“未超标”，一词之差，意义完全不同，意味着贤人师兄酵素里面一点杂菌和甲醇都没有。品质相当高！多重检验，品质保证，贤人师兄酵素：零农残、零激素、零添加剂、零防腐剂、零塑化剂、零人工糖分添加。让你喝得安心、放心。

       综上所述，口感不好是小事，杂菌及有害物质超标才是大事。如果自己制作的酵素不能检测，天天补充酵素时还补充有害物质，那危害就无法估量。因此，自制酵素不建议饮用。

十二、酵素颜色变深是怎么回事？
酵素是有活性的，会因周围环境的好坏发生颜色上的改变。如果颜色变深，可以放到好一些的环境养一段时间就会恢复澄澈。



十三、冷冻过的酵素还可以喝吗？
酵素冷冻之后里面的活性物质暂时处于休眠状态，常温下解冻后再放置一段时间，即会恢复活性，可以继续饮用。

十四、酵素开封喝几天之后产生一些白膜，能继续饮用吗？
酵素瓶开封后，食用一段时间长出白色的东西，这个东西叫酵素白膜，是高档化妆品的基础原料，对淡化雀斑，保养皮肤有很好的作用，有这个的酵素才是好的酵素，才是酿造成功的标志！在灌装的时候我们已经过滤掉了大量的白膜，之所以你们打开会有，是因为酵素被空气氧化产生的！所以大家可以拧紧瓶盖，不是因为怕有这个白膜，而是被氧化了就浪费了酵素！
白膜完全不影响饮用，但是过滤出来抹在脸上，手上有斑的地方，祛斑更好！

十五、酵素能长期饮用吗？会不会产生依赖性？
        有人说：“酵素吃太多，人体就会从此有依赖性，不再分泌。”其实饮用酵素跟每天需要吃水果的道理是一样的。水果除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排便，水果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，“帮助食物消化”就是其中一个原因。然而，您有听过这个理论吗：“吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排便工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为“酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。
另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳胖、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳。所以说，适时补充水果与酵素，是有必要的！

原因很简单，本来身体有便秘、肥胖及种种亚健康状况的人们，究其根本是因为自身制造酵素的能力有限，制造出来的酵素数量、种类、活性都不足够，才会导致机体各种消化及代谢障碍的产生，最终造成肥胖、便秘等现象。

而通过长期足量的服用酵素，可以补足身体中各类酵素的缺失，使身体代谢畅通。代谢顺畅了，不但过去的各种症状得以缓解，更重要的是，细胞中多年累积的毒素及堵塞也开始逐渐松动、排出。

长此以往，经过长时间的修复与保养，机体各器官的功能障碍也就渐渐被治愈、康复，能够自己制造出足够的酵素，确保全身机能运转正常，自然也就不再需要外在酵素的补充了。即使停止服用，也不会产生反弹等现象。

综上所述，酵素不仅可以长期食用，并且应该坚持长期食用。生命的运转离不开酵素，补充酵素需要长期坚持。


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