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多变生姜亲子研学活动方案
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多变生姜研学
活动为主：龙湾区研学实践指导中心
郑一春技能大师工作室
在快节奏的现代生活中，让孩子们亲近自然、了解传统农耕文化及中药知识显得尤为重要。本次“多变生姜亲子研学活动”旨在通过亲身体验生姜的种植、采收、加工全过程，增进亲子关系，同时让孩子们在玩乐中学习生姜的药用价值与生活应用，培养他们对传统文化的兴趣与尊重。
活动时间：（上午9:00-11:00 ）
活动地点
研学实践研学指导中心
室内教室（用于理论讲解与手工制作）
参与对象
20对亲子家庭（建议每组家庭至少包含一位成人和一位儿童）
活动流程
1. 开场介绍与热身（10分钟）
主持人致辞：介绍活动目的、流程安排及安全注意事项。
亲子破冰游戏：如“快速问答接力”或“生姜知识小竞赛”，活跃气氛，增进亲子互动。
2. 认识生姜植物与挖姜体验（30分钟）
田间教学：由农业专家带领，介绍生姜的生长习性、营养价值及药用价值。
亲子挖姜：分发小铲子和篮子，家长与孩子一同体验挖生姜的乐趣，学习如何识别成熟生姜并小心挖取。
3. 生姜清洗与修治（20分钟）
回到工作坊：清洗挖出的生姜，教授正确的清洗方法与注意事项。
修治生姜：去除泥土和不需要的部分，了解修治过程对保持生姜品质的重要性。
4. 生姜药性体验与知识分享（20分钟）
药性讲解：通过简单实验（如感受生姜片的温热感），直观理解生姜的“温热”药性，并简述其在中医中的应用。
互动问答：鼓励孩子们提问，增加互动性，深化理解。
5. 生姜加工体验（60分钟）
分组进行：
A组：绞取生姜汁 & 熬制生姜糖
o 教授如何安全使用榨汁机绞取生姜汁，并简单介绍其用途。
o 在成人监督下，参与熬制生姜糖的过程，体验从液体到固体的变化。
B组：炒姜炒米 & 制作暖胃姜米茶
o 学习如何挑选大米，与生姜一同炒制，感受火候控制的重要性。
o 制作完成后，品尝自制的暖胃姜米茶，分享感受。
两组完成后可交换体验，确保每位孩子都能尝试所有项目。
6. 总结分享与颁奖（20分钟）
成果展示：每组家庭展示自己的生姜制品，分享制作心得与收获。
颁发证书：为每位参与者颁发“小小生姜探索家”证书，鼓励他们的参与与努力。
合影留念：全体参与者合影，记录这次难忘的亲子时光。
7. 活动结束与离场（10分钟）
提醒家长与孩子们收拾好个人物品，有序离场。
发放活动反馈表，**意见与建议，以便未来活动改进。
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