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初级评茶员培训
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初级评茶员课程介绍
评茶，是利用视觉，嗅觉，味觉，触觉等感官的辨别能力，对茶叶的外形，汤色，香气，滋味等品质进行综合分析和评价的过程。
因此，在茶叶品评学习的过程中，评茶可以帮助我们具备评判茶叶品质优劣的能力，也是品评的关键一环。
课程从认识六大茶类入手，建立茶的基本脉络和框架；从茶叶成分与品质形成的解析，了解茶叶中的主要化学成分的性质及其变化规律；从茶叶感官审评方法的学习，对茶叶外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的；从茶树的栽培技术与茶叶品质方面，认识不同茶树品种的适制性.......
师资介绍
缪小丽
全国技术能手
南京市中青年拔尖人才
南京市突出贡献技师
国家二级评茶师
国家茶艺师&评茶员考评员
湖南农业大学茶学专业
《茶叶基础知识》主编
江苏省职业技能鉴定题库审定专家
镇江市茶艺师职业技能竞赛命题专家
初级评茶员课程表
第一课
13:30—16：30
审评基础知识（理论）
六大茶类识别与品鉴（理论+实操）
第二课
13:30—16：30
茶叶基础知识（理论）
绿茶审评（一）（理论+实操）
第三课
13:30—16：30
绿茶基础知识（理论）
绿茶审评（二）（理论+实操）
第四课
13:30—16：30
红茶基础知识（理论）
红茶审评（理论+实操）
第五课
13:30—16：30
乌龙茶基础知识
乌龙茶审评（理论+实操）
第六课
13:30—16：30
茶叶储存与保管（理论）
基础茶类品鉴考核（理论+实操）
开课地点：
南京市秦淮区熙南里
报名手机：13814086886 微信：yangjian_123456
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