瑞士葡萄酒的新鲜劲儿是“绿色”给的

金垚 Cristal Jin

长达八年的瑞士学习生活经历

恪佳（上海）酒业经营有限公司 总经理

瑞士葡萄酒进口商

WSET在读

葡萄酒深度爱好者，品酒艺术行家

瑞士，一个被阿尔卑斯山脉环绕的国家，以其迷人的自然景观和丰富多样的文化而闻名于世。然而，这个国家的魅力不仅限于其美景，还蕴藏着令人惊叹的葡萄酒文化。

本次大师班您将有机会

1.深入了解瑞士葡萄酒的历史与传统，从古老的葡萄园到现代酿酒技术，我们将带您穿越时间，探寻瑞士葡萄酒酿造的演变过程。

2.了解多样化的葡萄品种，您将品味到来自瑞士各个葡萄园产区的佳酿，感受其独特的风土与风味。无论是清新的白葡萄酒，还是醇厚的红葡萄酒，您都将在此体验到瑞士葡萄酒的卓越品质。

3.探索瑞士葡萄酒产区的地理特征，了解瑞士各个葡萄酒产区的地理环境及对葡萄种植和酿酒的影响，以及这些地区独特的土壤及气候条件。

无论您是对葡萄酒感兴趣的新手，还是一位经验丰富的品酒师，这个大师班都将为您打开瑞士葡萄酒世界的大门，带您开启一段充满发现和惊喜的旅程。

大师班酒单

1. GOUTTE D’OR AUVERNIER NEUCHÂTEL AOC   

 “黄金之泪”单一园莎斯拉白葡萄酒

2. ŒIL-DE-PERDRIX MOUSSEUX BRUT      

标志系列 鹧鸪之眼桃红起泡葡萄酒

3. MAGIE NOIRE NEUCHÂTEL AOC      

黑魔法经典混酿红葡萄酒

4. PERDRIX BLANCHE NEUCHÂTEL AOC    

经典“白鹧鸪”黑中白葡萄酒

5. A POIL ASSEMBLAGE DE CEPAGES ROUGES   

自然派系列 “返璞归真”红色经典混酿红葡萄酒

6. CHASSELAS LEGENDE NON FILTRE   

 传奇系列 莎斯拉无滤过白葡萄酒

7. CHARDONNAY SIGNATURE      

标志系列 霞多丽白葡萄酒

8. MERLOT SIGNATURE             

标志系列 梅洛红葡萄酒

9. GOURMANDINE NEUCHÂTEL AOC      

 “甜蜜使者”晚收冰白葡萄酒

酒款介绍

1. GOUTTE D’OR AUVERNIER NEUCHÂTEL AOC

“黄金之泪”单一园莎斯拉白葡萄酒

这款酒是由莎斯拉（Chasselas）酿造而成的，该葡萄品种是瑞士最著名的白葡萄品种，也被称为瑞士白葡萄酒的形象大使。它具有浓郁的花香（茶花，酸橙花），柚子，梨的清新果味及打火石的矿物质感。在口中表现既鲜活又富有生命力，如纳沙泰尔湖面的波光般明媚闪亮，柔顺宜人，精致和谐。

2. ŒIL-DE-PERDRIX MOUSSEUX BRUT

标志系列 鹧鸪之眼桃红起泡葡萄酒

这款起泡酒由黑皮诺葡萄酿造而成，采用传统方法酿造，清新而充满活力。以我们的Oeil-de-Perdrix（鹧鸪之眼）为基础，在酒窖中瓶陈了3年，使其气泡细化，香气缓慢而优雅地发展。

3. MAGIE NOIRE NEUCHÂTEL AOC

黑魔法经典混酿红葡萄酒

这款酒不仅在香气浓郁度上表现优秀， 在口感上也圆融，平衡。更有橡木桶陈酿12个月的加持，香草、豆蔻、香薰和香辛料 的味道更让此款葡萄酒又添了一重复杂性，口感丰富而有结构感，单宁细腻且富有活力，具有极佳的陈年潜力。

4. PERDRIX BLANCHE NEUCHÂTEL AOC

经典“白鹧鸪”黑中白葡萄酒

这款酒带有覆盆子、草莓等新鲜的红色水果香气，酒体轻盈，酸度活泼，给人以带来清新自然的味觉体验。

5. A POIL ASSEMBLAGE DE CEPAGES ROUGES

自然派系列 “返璞归真”红色经典混酿红葡萄酒

这款酒是用Divico 和Galotta进行混酿而制成的，在酒中有Divico带有的香料、胡椒、丁香、蓝莓和紫罗兰的香气，也有由Galotta提供的黑莓的香气。整款酒充满果香，酒体饱满，覆盖着细腻的单宁，在口中新鲜的汁水感十足。

6. CHASSELAS LEGENDE NON FILTRE 

传奇系列 莎斯拉无滤过白葡萄酒

作为纳沙泰尔的特产，未经过滤的Chasselas多年来越来越受欢迎。它不仅在鼻端和口感上都具有诱人的吸引力，更由于瓶内悬浮着的细腻的酒泥，具有了鲜明的特征。香气上具有柑橘类的新鲜，同时，淡淡的茉莉花、橙叶也为嗅觉和味觉带来了焕然一新的体验。而在口感上，这款酒则更圆润丰满，也有酒泥带来的丝滑质地。

7. CHARDONNAY SIGNATURE

标志系列 霞多丽白葡萄酒

这款酒有着酸橙花的芳香和浓郁的如梨、杏等核果类水果香气，并带有在橡木桶中陈酿12个月后所带来的香草、烤面包等味道。在口感上，除了丰富的核果味平衡着圆润的口感外，一些“烘烤和黄油”的味道更是丝丝入扣，回味持久且复杂有层次。

8. MERLOT SIGNATURE 

标志系列 梅洛红葡萄酒

这款酒在口感表现强劲，酒体饱满有着一定重量的单宁感。橡木桶陈年 12个月，让这款酒的复杂感更上一层楼，且发展良好。它在口中的余味持久，不仅带着圆润的质地，还保留了所有水果的新鲜度。

9. GOURMANDINE NEUCHÂTEL AOC

 “甜蜜使者”晚收冰白葡萄酒

这款酒充满了成熟的热带水果的的风味(芒果、菠萝)，还有一些干果和蜂蜜的香气。 酸度清爽，口感甜而不腻，平衡非常。这款酒在口中不仅口感醇厚，带有菠萝蜜饯和 异国水果的浓郁味道，层次丰富。而且回味悠长具有质感。

时间：

6月4日，15:00-16:30

地点：

北京TOPWINE展会 活动室2

国家会议中心（北京朝阳区天辰东路7号）

注意：现场参与活动需要携带名片出席

         先到先入，现场满席后不得入内