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温州•首届国际无我茶会
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5月21日是国际茶日,”国际茶日“是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日,彰显了世界各国对中国茶文化的认可。为了温州市茶文化的交融互鉴,推动茶产业的协同发展,由温州大学茶香国际创客空间、温州蔓享职业培训学校、温州忘忧茶庄、浙江工贸职业技术学院、温州杨柳技能大师工作室、温州吴曼东技能大师工作室联合主办的“温州•首届国际无我茶会”诚邀各位茶友参加。
人数限100人内,欢迎各茶友踊跃报名!
注:报名后请务必参加!如有变动请提前一周告知,便于茶会安排!
5月16日,特邀全国技术能手、温州工匠杨柳老师和国家一级评茶师、浙江省百千万高技能领军人才培养工程-优秀技能人才吴曼东老师为大家进行无我茶会公益课程辅导!
联系微信:
无我茶会基本形式
无我茶会是一种茶会形式,大家自备茶具,席地围成圈泡茶,倘若约定每人泡茶四杯,泡好茶就把三杯奉给左邻或右邻的三位茶侣,一杯留给自己,这样每位都有四杯茶可喝。喝完约定的泡数,如泡三道茶,收拾好自己的茶具,结束茶会。
座次到了会场才临时抽签決定。茶会进行的程序、方法已经写在事先发给大家的「公告事项」內,所以茶会进行间沒有指挥与司仪,一切依排定的程序进行,大家也都安安静静地泡茶。茶具的种类与泡茶的方式不受任何流派与地域的限制。
喝完最后一道茶,可以安排五分钟以內的音乐欣赏,烘托茶味并回味茶会情境,也可以在茶会結束后进行其他活动。
以上就是无我茶会的基本形式,现将上面的敘述整理成条文如下:
● 围成圆圈,人人泡茶,人人奉茶,人人喝茶
● 抽签决定座位
● 依照同一方向奉茶(向左或向右)
● 自备茶具、茶叶与泡茶用水
● 事先约定泡茶杯数、包茶次数、奉茶方法,并排定会程
● 席间不语
准备事项
着装:茶服为佳(颜色素雅、款式不拘,便于就坐及泡茶即可。鞋子以易脱为上)
茶叶:想要与人分享的茶叶。茶会提倡接纳、欣赏各种茶
必备茶具:①主茶具(紫砂茶壶/盖碗/飘逸杯/同心杯均可);②品茗杯四个;③保温壶/保温杯一个(自带热水)。
其他茶具:①公道杯;②茶巾一块/茶帘一块(竹帘或各式布巾);③奉茶盘(用来奉茶给其他茶友);④2个茶食盘/纸巾(一张纸巾留在茶席上供其他茶友奉茶食用,另一张纸巾放在奉茶盘上给茶友奉茶食用)。
茶食:小点心,准备成几小份,用来奉予左侧三位茶友和观众。(注:不带需吐核或壳的茶点,应便于茶友食用。)
补充:坐垫(可跪坐或盘坐),茶会鼓励席地而坐。
无我茶会公告

活动场地展示
无我茶会特殊做法及七大精神
● 抽签决定座位—无尊卑之分
茶会开始之前,要到会场安排座位,标示座次。与会人员到达后,抽号码牌,然后依抽到的号码就坐。事先谁也不知道会坐在谁的旁边,谁也不知道会奉茶给谁喝。不但无尊卑之分,而且没有找座位的烦恼。
在亲子一同参加的茶会场合,抽签的结果,小朋友不一定奉茶给自己的爸爸妈妈,爸爸妈妈也不一定倒茶给自己的孩子喝,呈现出一副「老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼」的大同景象。
● 依同一方向奉茶—无报偿之心
泡完茶,大家依同一方向奉茶,如今天约定:泡四杯,三杯奉给左邻的三位茶侣,最后一杯留給自己。那就依约定把茶奉出去,第一道端着杯子出去奉茶,第二道以后把泡好的茶盛在茶盅內,端出去倒在自己原先奉出去的杯子內。意思是被奉者可以喝到您泡的数道茶汤。
奉茶的方式也可以改为奉给右边第二、第四、第六位茶侣;也可以约定为:奉給左边第五、第十、第十五位茶侣,后者在大型茶会时可将交叉奉茶的幅度扩大。
同一方向奉茶是一种“无所为而为”的奉茶方式,我奉茶给他,也不因为他奉茶给我,这是无我茶会想要提醒大家「放淡报偿之心」的一种做法。「奉茶」本来就是茶道很好的一种作为,若能再忘掉报偿,那就更无牵挂了。
在以盲友为主的茶会,可以做这样的建议:每人奉茶给左右两位茶友与自己一杯,这时的「互助」取代了「报偿」,无需离座就可以完成奉茶的动作。
● 接纳、欣赏各种茶—无好恶之心
无我茶会的茶是自己带来的,而且在公告事项上是注明“种类不拘”,因此,每人喝到的数杯茶可能都是不一样的茶。茶道要求人们以超然的心情,接纳、欣赏各种茶,不要有好恶之心,因为好恶之心是不好的,会把很多“福氣”排除在外,您不喜欢的东西往往并不是坏的东西,只是您不喜欢它而已,所以无我茶会提醒人们放淡好恶之心,广结善缘。
从绿茶、乌龙茶到红茶,各种茶有各自不同的色香味与个性,我们应该尊重它们,并以它们的立场沖泡它、表现它、欣赏它。
● 努力把茶泡好—求精进之心
每一个人喝到的数杯茶不一定都泡得很好,往往会喝到一杯泡得又苦又涩或淡而无味的茶,这时可能会有两种情绪反应:「哪一个人泡的?那么难喝。」或「泡坏了,我可要小心。」茶道上当然尊崇后者的态度,因为「泡好茶」是茶道最基本的要求,茶都泡不好,无论其他大道理。有如学音乐,连琴都沒能弹好,这谈什麼以音乐表达某种境界?学美术,连彩笔都应用得不好,还谈什么以线条、色彩表現艺术的境界?所以无我茶会开始泡茶后就不准说话了,以便专心把茶泡好。
无我茶会奉茶時会为自己留一杯茶,就是便于了解自己的茶泡好了沒有,有何缺失下一道赶紧补救。把茶泡坏了,对不起別人,对不起自己,也对不起茶。长辈常告诉我们:把一件事情做好是为人最重要的修养。
● 无需指挥与司仪—遵守公共约定
无我茶会是依事先排定的程序与约定的做法进行,会场上不再有人指挥。例如排定八点半布置会场,负责排放座位号码牌牌的茶友就要开始到场工作,九点报道,负责抽签的茶友就要将号码签准备好让与会的茶友抽签。抽完签的人依号码就坐,将茶具摆放出来,然后起身与其他茶友聊天,并参观別人带来的茶具。九点半开始泡茶,大家自动回到自己座位,负责报到抽签等工作的茶友这时也归队。泡完第一道茶,起来依约定的奉茶方式奉茶,自己被奉的数杯茶到齐后开始喝茶。看大家大致喝完了第一道茶,开始冲泡第二道,泡第二道茶,持茶盅出去奉第二道茶,接著喝第二道茶……,喝完最后一道茶,若排定有品茗后音乐欣赏,则**原地,聆听音乐,回味回味刚才的情境。音乐结束后,将自己用过的杯子用茶巾或纸巾擦拭一下,持奉茶盘出去收回自己的杯子。不用清理茶渣,将自己的茶具收拾妥当,结束茶会。这期间没有人指挥,大家一个程序一个程序地依计画进行。
事先都已经排妥,并约定好了,为什么还要指挥?经常参加无我茶会,就可以养成遵守公共约定的习惯。
● 席间不语—培养默契,体现群体律动之美
“茶具观摩与联谊”时间一过,开始泡茶后就不可以说话了。等待茶叶浸泡期间,让自己沉静下来,体会一下自己存在于这个空间的感觉,体会一下自己与大地、与周遭事物结合的感觉。奉茶间,大家在一片宁静的气氛下,您奉茶给我,我奉茶给他,彼此间有如一条无形的丝带牵引著,展现一波波律动之美。这时的话语是多余的,甚至连「请喝茶」、「谢谢」的声音都是不必要的,大家照面时只要鞠个躬,微微一笑就够了。
这一节的「无声」、「默契」与上一节的「无需指挥」,让茶会的进行有如宇宙的运转、季节的更替那般自然,那么不露刀斧味。
● 泡茶方式不拘—无流派地域之分
无我茶会的泡茶方式是不受限制的,这包括因流派、地域而造成茶具、茶叶的差异,如茶具可以是壶,可以是盖碗,茶叶可以是叶形茶,可以是粉末茶,以及泡茶方法、风格等都不受任何限制。
茶具不同、茶叶不同、服装不同、语言不同、国度地域不同,但大家在同一茶会方式下努力把自己带来的茶泡好,泡好了茶,恭恭敬敬地把茶奉给抽签遇到的认识或不认识的朋友。
茶具、泡法不拘,又要接纳、欣赏各种茶,这不表示怎么泡都可以了吗?但是无我茶会有「求精进之心」一条,当您选定了茶席与泡茶的方式,就要把茶席布置得您当时所能的最好,将茶泡到您当时可能的最好。
服装不拘,也不要求与会者执行过多的礼貌,但在「求精进之心」的原则下,两者都要做出合符当时情景的需要。
蔓享茶院属于温州蔓享职业培训学校旗下的机构,是经人力资源和社会保障局、民政局批准建立的集茶艺师、评茶员等职业技能培训、教育信息咨询服务、传统文化交流为一体的温州首家茶文化培训学校,分校有龙湾、洞头、平阳、鹿城、乐清、新城、瓯海等,同时也是浙江工贸职业技术学院、温州科技职业学院两所大专院校学生的校外实训基地。茶院拥有国内专业茶艺、评茶、茶文化相关教师团队,完善的教学设施和先进的教学理念。
蔓享茶院秉承“让一杯茶走进千家万户”的宗旨,致力于茶文化的普及推广。自创办以来,茶相关培训人数达1万余人,其中取得茶艺师,评茶员等国家职业资格证书的学员有近8000余人,就业创业率达86%;学员涉及全国50多个城市、温州近21所大中专院校及中小学校的教师;其中部分学员获得市级、省级、国家级茶艺大赛奖项若干,是目前温州市内培养茶学专业人才的重要基地。为提升广大茶艺与茶文化从业人员的涉茶知识与实践技能,进一步规范国饮传承与教育服务做贡献。
联系方式:
总校联系电话:0577-88898695
Q Q :1607580075 2226839820
洞头联系电话:林老师 15325083919
龙湾联系电话:彭老师 13033623326
瑞安联系电话:季老师 13587578811
乐成联系电话:张老师 13736390887
乐清联系电话:戴老师 0577-61775287
总校区地址:
温 州 市 龙 湾 区 龙 和 大 厦 4 楼
各校区地址:
1.洞头校区:温州市洞头区金海花苑2-2 楼
2.南塘校区:温州市鹿城区白鹭洲公园水云坊3号楼102-1号
3.乐清校区:温州乐清柳市镇柳青北路224号蔓享·其中坊茶业
4.乐清校区-乐成分校:温州乐清乐成镇东云路中和巷17号蔓享·素也花植空间
5.茶山教学点:温州瓯海区茶山温州大学北校区3-212茶香国际创客空间
6.瑞安教学点:瑞安日报电商文创园B幢二楼 道约茶业
7.龙湾教学点:温州市龙湾区永中街道繁青路208号泰亨温学府4楼
8.泰顺教学点:温州市泰顺县罗阳镇湖滨花苑A8105号 清源茶舍
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