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【政府出资】帮你培训，十余种西式面点包你学会
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一、职业前景
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
二、学习目的
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握混酥类糕点塔类、排类、派类、饼干类的制作、面包类软质面包的制作、蛋糕类海棉蛋糕和油脂蛋糕的制作、果冻制作的技能。
三、课程内容
蛋糕类：
卷筒蛋糕、戚风小蛋糕、蛋泡蛋糕、虎皮蛋糕、菠萝水果蛋糕、蜂蜜蛋糕、奶油方蛋糕、黄油蛋糕、小包蛋糕
混酥类：
S酥、蛋挞、起酥水果排
面包类：
白吐司、川包、糖酥条、司康饼、巧克力起酥排、杏仁圣诞面包、巨蛋牛奶面包
……
三、报考条件
初级：年满18周岁
①从事本职业或相关职业1年以上；
②本职业或相关职业学期期满；
中级：年满24周岁
①取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上；
②累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
③取得本职业或者相关专业的技校、中职、高职毕业生；
高级：取得中级证后3年，拥有大专学历
四、补贴人员
（1）年满24周岁至50岁
（2）无锡企业在职员工
（3）无锡户籍失业人员，灵活就业人员
（4）外地户籍人员在无锡
（5）初高中未继续升学人员
（6）其他未就业劳动者（不含政府公职人员、退休人员）
（7）退伍士兵
（8）高校毕业学年毕业生以及毕业两年之内学生
五、培训费用
初级：
1、培训费：1000元（先缴纳培训费用1000元，通过考核取得证书申请补贴1000元）
2、材料费：200（一经收取不予退还）
中级：
1、培训费：1500元（先缴纳培训费用1500元，通过考核取得证书申请补贴1500元）
2、材料费：300（一经收取不予退还）
六、补贴方式
先交后补，拿证及报
七、考试发证
培训结束后，统一组织学员参加鉴定考核，考核合格者，颁发相应等级国家职业资格证书；全国通用，网上可查。
八、联系电话
联系人：张老师
联系电话：13013631559（微信同号）
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