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【7.30 13:30广交会B区11.2号馆 Interwine 2号大师班】“南法深度品鉴”大师班
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JUL. 30
2021
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26届中国（广州）国际名酒展将于2021年7月28-30日于广州琶洲展馆广交会B区举办。
我们将于7月30日下午13点30至14点30在广州琶洲展馆广交会B区11.2号馆2号大师班活动区举办名为《南法深度品鉴》的专题课程。
主题：《南法深度品鉴》
时间：7月30日下午13：30～14：30
内容：
30分钟 专题课程
20分钟 葡萄酒品鉴
10分钟《酒缘诗心》现场签售
现场品鉴酒款：
博瑞AOC尼姆红葡萄酒
博瑞AOC科比埃红葡萄酒
罗纳河谷世外桃源AOC红葡萄酒
罗纳河谷藤相连AOC红葡萄酒
旺都卡佩拉AOC红葡萄酒
吕贝隆贝壳之恋AOC红葡萄酒
法国南部的葡萄园沿地中海海岸分布，从东北部的意大利边界一直延伸到西南部的西班牙边界，被夹在大海、中央高原（Massif Central）、阿尔卑斯山（Alps）和比利牛斯山（Pyrenees）之间。这片葡萄园一共分为3个部分，包括罗纳河（Rhone）以东的普罗旺斯（Provence）、西部的朗格多克（Languedoc）和露喜龙（Roussillon）。近年来，这3个地区的葡萄园都经历了巨大的变化，生产商们正在积极地寻找解决葡萄酒产量过高和质量过低的方法。
一、气候和地势
法国南部的气候为温暖的地中海气候，这里光照时间长，夏季气候温暖（常常超过30℃），冬季气候温和，降雨量较少，尤其是在葡萄生长期间降雨量更少。因此，在大部分年份里，这个地区都能为葡萄种植提供理想的环境。
不过因产区较大，所以整个区域内不同地区之间的种植条件还是存大很大的差异。葡萄园种植在一系列不同的土壤中，海拔和风对葡萄园的气候和葡萄酒的品质也会有显著的影响。比起沿海平地的葡萄园，种植在山脚内陆地区葡萄园的气候明显更为凉爽，通常这里的土壤能更好地满足高品质葡萄的种植要求。大风对气候也有显著地影响，自北方吹来的凉爽而干燥的季风，能够使得东部和西部地区的气候变得更冷。密史脱拉风（Mistral，一种干燥寒冷的北风）吹过罗讷河谷，来自群山彼边的风则会吹过中央高原和比利牛斯山之间的地带。温暖潮湿的风从南部吹来，会突然给沿岸地区带来毁灭性的夏季暴雨。
二、葡萄品种
红葡萄品种占法国南部葡萄总种植面积的75%。近20年来，葡萄种植产生了戏剧性的变化，红、白葡萄品种纷纷呈现出当地品种和国际品种的混合之势。红葡萄品种主要有：歌海娜 Grenache；西拉 Syrah；神索 Cinsault；慕禾怀特 Mourvedre。白葡萄品种主要有：霞多丽Chardonnay；长相思Sauvignon Blanc；麝香Muscat。
名额有限！请提前报名！
朱卫东
国家一级品酒师
英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）官方授权讲师
美国国际侍酒师协会（ISG）官方授权讲师
广东省品酒师侍酒师管理专业委员会副秘书长
深圳市酒类行业协会特聘专家
广州酒类行业协会监事长、首席葡萄酒顾问
广州九乐商务咨询有限公司 首席顾问
广州市酒伯乐国际酒业有限公司 首席顾问
出版葡萄酒专著《酒缘诗心》
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