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怀来产区获奖葡萄酒大师班
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怀来产区获奖葡萄酒大师班
时 间：4月9日 10:00-11:30
地 点：成都凯宾斯基酒店 五楼商务活动区（一）
主办方：怀来县葡萄酒局
主 讲：
于庆泉 长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师
杨 爽 怀来县葡萄和葡萄酒技术培训交流中心主任
怀来县地处北纬40°葡萄种植的黄金地带，距离北京120公里，位于“首都半小时经济圈”内，是“全国葡萄种植标准化示范县”。这里先后诞生了新中国第一支干白葡萄酒、第一支传统法起泡酒、第一支符合国际标准的白兰地。“沙城葡萄酒”被国家质监总局列入国家地理标志产品，“怀来葡萄”地理标志证明商标成功注册。
全县现有葡萄种植面积12万亩，其中，酿酒葡萄6.5万亩，鲜食葡萄5.5万亩，葡萄年产量13.1万吨，栽植葡萄品种535个。怀来拥有得天独厚种植葡萄的风土条件。光照资源丰富，大气透明度好，四季分明，雨热同季，昼夜温差大。产区地形地貌为两山夹一川，北依燕山，南靠太行，形成不同高差带的小气候，为葡萄的垂直分布和栽植不同品种葡萄，获得适合不同酒种的优质原料提供了良好的地理条件；桑干河、洋河、永定河、妫水河穿境而过，汇入官厅水库，独特的小气候有利于葡萄种植；河流千万年的冲击，形成透气性、透水性良好的砂质土壤，有利于葡萄扎根，也为种植优质的葡萄提供了必要的条件。全县共有长城葡萄酒有限公司、长城桑干酒庄、中法庄园、紫晶庄园等41家葡萄酒加工企业，葡萄酒生产能力15万吨。先后打造“长城”“桑干” “中法”“紫晶”“瑞云”等名优品牌83个，累计获得800多项国内外知名葡萄酒奖项。
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