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中秋假期社会实践—动脑、动手学会一项技能《奔跑吧 汉堡》
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“ 吃 ”是小朋友的最爱，没有哪一个孩子是对美食不感兴趣的，要说美食中什么最受孩子喜爱，自然是非汉堡包莫属了，因此本月18、19号我们以“小小美食家”为主题，亲手制作汉堡，让孩子尝一尝自己亲手做的汉堡。
汉堡包是英语hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡是由两片小圆的面包夹一块牛肉饼组成的，现代的汉堡除了夹传统的牛肉饼之外，还有圆面包的第二层涂抹黄油，芥末，沙拉，番茄酱等，再加入番茄片，蔬菜，黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。现在这种食物方便，风味可口，营养丰富，已经成为畅销世界的方便主副食。 有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，将牛肉饼夹在一分为二的小面包当中，被称为汉堡包，意为有汉包。 现代汉堡的最早历史可以归功于成吉思汗，13世纪的蒙古帝国首领。在成吉思汗的领导下，蒙古帝国势力范围东起中国西至东欧边境，传说暴烈的蒙古军可以几天几夜不停歇地骑马而行就为了吃一顿饭，为了防止饥饿问题，战士们会把肉片放到馅饼里，然后放在马鞍下，肉通常是羊肉或羔羊肉，生吃也不怕。 因为馅饼放在马鞍下，骑马的时候一颠一颠的，等到吃的时候肉质已经被压得比较软，这是现在非常知名的鞑靼牛肉的原型，就是蒙古军馅饼的改良，俄国厨师在生肉中加入了蛋液和洋葱。 然后这种馅饼的概念就在中世纪传到欧洲去了，18世纪晚期，欧洲最繁忙的港港口城市之一，德国汉堡，在这里烹饪过的、加过调味的肉馅饼以“汉堡包”闻名，后来的100多年德国移民就将这道简单的佳肴带到了美洲大陆。 小朋友们大胆想象，将创意表达在自己的作品里，赋予它一个独特的、有特点的名字，并大胆讲出自己所创作的内容。 小朋友们通过自己的双手和智慧，在教练的教授下用自己的双手做出了人生中的第一份汉堡，通过自己的品尝，对自己的手艺给予了肯定。此次活动充分锻炼了孩子们的动手动脑能力，小体验家们的表现也得到了教练的高度认可，希望小朋友们在接下来的生活中再接再厉，都能够成长为“多面手”。 下午2.30，在教练的引导下首先进行了洗手、消毒等步骤。接下来看到了活动所需要的食材生菜、黄瓜、面包、肉制品等，经过烹炸、烤制等工艺制作汉堡。最后孩子们最期待的环节——DIY汉堡，在教练的指导下，小朋友们排队洗干净手后，统一戴上透明塑料手套，将沙拉酱均匀的涂抹在面包片上，铺好生菜叶，添加好炸好的肉制品，再将另一块面包片加上，一份美味的汉堡包就制作完成了 适合年级：1-6年级 活动费用：睿脑学员49.9元，非睿脑学员：99元 活动时间：9.16号周一下午2.30-5.00 备注：链接里报名，咨询睿脑老师缴费。
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