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一些茶友认为185，秋季通常买不9999到白牡丹，所以秋茶季0116也不产白牡丹。这种想法是错误的。秋季并非无法买到白牡丹，秋茶季也会有白牡丹产出，只是产量极为稀少。虽然产量低，但仍有一小部分秋牡丹能够与茶友们见面。不过，这一小部分秋牡丹，都是在人们盼星星盼月亮般的期待中，等到了符合采摘标准的芽叶，才得以顺利生产出来。

秋牡丹的采茶标准极为严格，必须是一芽一、二叶的形态。从白露到寒露这段时间，天气尚未寒冷，经过秋风与秋雨的洗礼，秋白茶普遍长出了宽阔的叶片和粗壮的茶梗。按照一芽三、四叶的标准采摘加工后，便能制成秋寿眉。随着温度逐渐降低，到寒露时节，已临近深秋。茶树的生长速度在低温下变得更为缓慢，此时茶树上的芽头变得更加饱满，茶叶的外形也发生了变化，比寿眉少了两片叶子和一小截茶梗，这正是符合标准的白牡丹等级。

所以，秋牡丹是存在的，只是采摘量不多，非常难得。如果没有特意定制，在日常购茶中，要想直接买到品质上乘的秋牡丹并非易事。秋牡丹汤水中的清郁与明亮之感，与春牡丹截然不同，独具特色。喝下一杯秋牡丹茶汤，仿佛置身于萧瑟秋日中的柔和暖阳之下，惬意而舒畅。能够得到上好的秋牡丹，实在是幸运之至。

五、秋茶季的“明星”秋寿眉

在秋茶季中，最为常见的白茶当属秋寿眉。秋寿眉的整体产量在秋白茶中占比最大，这也使其自然而然地成为了秋茶季的主角。品尝过秋寿眉的茶友们，常常会被其芬芳迷人的甜花香气所折服。秋寿眉茶汤的口感淳和、绵柔、清甜、甘爽。一杯茶水下肚，悠长绝韵的滋味在口腔中弥漫开来，秋的柔和也渐渐涌上心间。

如此美妙的滋味，得益于秋季独特的气候条件。秋天与春天不同，春季无论晨间还是夜晚，空气中总是弥漫着寒意。而秋季昼夜温差大，白天暖洋洋的，夜晚却冷飕飕的。茶树在这样的环境下，能够积累丰富的内含物质。由此采摘下来的一芽三、四叶的寿眉，看上去梗粗叶大，呈现出极为健康的模样。秋寿眉相比于春寿眉更加壮实，这些满满的内含物质在秋寿眉的生长过程中，被分配到芽叶之中。泡茶时，芽叶中的内含物质释放到汤水中，使得汤水更为浓厚醇滑，滋味更具特色。

古人悲秋，或许是因为他们未曾在秋日品尝过秋寿眉。这般美好的滋味，理应让人心情开朗。倘若他们品过秋寿眉，又怎会生出孤寂悲凉的情愫呢？

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