2021年1月22日，京东大学葡萄酒学院负责人，同时也是西施佳雅品牌推广大使的柳森先生，将带你品鉴西施佳雅&如雅（SASSICAIA&BARRUA）系列共计6款美酒佳酿。

通过对托斯卡纳（Tuscany）&撒丁岛(Sardinia)两大产区代表名庄酒款的品鉴，可以更加直观的了解并对比以国际葡萄品种混酿为主的超托，与以本土特色葡萄品种为主的撒丁岛产区背后的风土及风格密码，进一步深层次领略意大利丰富的葡萄酒历史文化。

讲师介绍

品鉴酒单

Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC 2017

西施佳雅干红葡萄酒

品种：85% 赤霞珠，15%品丽珠

意大利酒王，帕克第满分意大利葡萄酒。

西施佳雅2017继续保持着“酒王”风范，一举拿下了众多主流酒评机构高分，这在面临干燥炎热+春季霜冻挑战的托斯卡纳大区尤为拔尖，无不彰显着圣圭托酒庄的过硬实力，也使17年份多了一些收藏价值和升值潜力。

评分：Wine Enthusiast 97，James Suckling 96，Vinous 96，Wine Advocate 94

Tenuta San Guido Guidalberto, Toscana IGT 2018

小教堂干红葡萄酒

品种：60%赤霞珠，40% 美乐

风格宜人的副牌，品质与性价比兼具。

评分：James Suckling 91，Wine Enthusiast 92，

Vinous 93

Tenuta San Guido LE DIFESE, Toscana IGT 2016

赛马干红葡萄酒

品种：70%赤霞珠，30%桑娇维赛

西施三牌，巧妙融合了地中海地区桑娇维塞和赤霞珠的个性。

评分：James Suckling 93

Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi IGT 2014

如雅干红葡萄酒

品种：85%佳丽酿，10% 赤霞珠，5%美乐

被誉为有机会成为“下一个西施佳雅”的意大利佳酿。

评分：James Suckling 95，Wine Advocate 92，

Decanter 92

Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi IGT 2016

梦特酥干红葡萄酒

品种：60%佳丽酿，10%西拉，10%赤霞珠，10%品丽珠，10%美乐

撒丁岛文化历史遗址上盛开的“峭壁之花”，带有地中海草本特有的香气。

评分：James Suckling 93

Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi IGT 2017

萨马斯干白葡萄酒

品种：维蒙蒂诺80% 霞多丽20%

以“太阳神”之名，唤醒海洋的味道。

评分：James Suckling 93

酒庄介绍

圣圭托酒庄

超级托斯卡纳旗舰酒庄

在托斯卡纳产区，以圣圭托为首的酒庄引入了许多外来葡萄品种，酿出了一批风格个性却享誉世界的葡萄酒，一举成为超级托斯卡纳的代表名家。这其中，西施佳雅是当之无愧的代表之酒，它的成功一举打破了托斯卡纳产区以本地品种酿造的法规，缔造了不可复制的意式“波尔多混酿”葡萄酒风格的传奇。

时间追溯至20世纪20-30年代，酒庄创始人马里奥侯爵与妻子的联姻为其带来了占地近2500公顷的圣圭托庄园（Tenuta San Guido）。在园中朝向东北、布满碎石的坡地处，马里奥侯爵找到了与波尔多格拉夫地区极为相似的土地，这块山坡便被称为“Sassicaia”，也是西施佳雅名字的来源。

后20世纪60年代，被誉为“意大利超级卡纳葡萄酒之父的”Giacomo Tachis进驻圣圭托酒庄并亲自操刀酿造，使西施佳雅自1968年上市以来便不断斩获酒评家的青睐，如英国权威品酒师克拉克（Oz Clarke），把西施佳雅称为“贴错了标签的拉菲或拉图”（1977年评）；国际著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）为1985年的西施佳雅打出100分满分（上世纪帕克在意大利产区仅有的三款满分酒之一），并称赞“我曾在盲品时把它和1986年的木桐罗斯柴尔德弄混”。

1994年，意大利**为西施佳雅特设独1无2的博格利——西施佳雅产区（Bolgheri Sassicaia DOC），这个DOC产区只有一个酒园，只标注一款酒，就是——西施佳雅（这在意大利产区分级制度上是没有发生过的）。在西施佳雅的基础上，酒庄又增加了两款杰出的副牌——小教堂和赛马，并在国际葡萄酒市场上取得令人瞩目的成绩。

西施佳雅的成功并没有让Giacomo Tachis停止脚步，他先后打造出了天娜、索拉雅、古道探索等众多国际知名酒款，并在职业生涯的最终章，创造出了被称为是“Next Sassicaia”的撒丁岛佳酿——如雅干红。

普尼卡酒庄

撒丁岛代表酒庄，被公认为“醉有具前途的意大利新派酒庄之一”

2002年，西施佳雅创始酿酒师Giacomo Tachis决定在撒丁岛建立一座崭新的酒庄⸺普尼卡酒庄，开创全新风格的葡萄酒。

参与到这个计划中的还有圣圭托酒庄庄主Nicolo侯爵，以及撒丁岛当地的著名酒庄Cantina di Santadi。三人相谈甚欢，并共同将目光瞄准了撒丁岛西南部的苏尔西斯（Sulcis）产区，他们深信撒丁岛的独特风土将会和佳丽酿这个古老的品种碰撞出精彩绝伦的火花。

酒庄拥有两座葡萄园：Barrua（30公顷）和Narcao（100公顷），都位于Carignano del Sulcis DOC产区，但为了更好地表现酒款魅力，普尼卡酒庄并未拘泥于法定等级，而是都以Isola dei Nuraghi IGT的等级出售。更难得的是，普尼卡酒庄的三款酒均由Giacomo Tachis亲手打造（2013年离世，由Giorgio Marone接手）。

关于撒丁岛，这里不仅是古老遗迹和传统文化的“聚宝盆”、地中海面积第二大的岛，也是《世界葡萄酒地图》中与西班牙的加泰罗尼亚并称为“世界上最适合种植的佳丽酿的产区”。

这是因为在地中海气候的影响下（冬季温和潮湿、夏季炎热干燥、全年光照充足）葡萄果实获得了出色的成熟度，同时凉爽的海风也调节了气温，进一步稳定葡萄园中的微气候。如今，撒丁岛的佳丽酿在技术、艺术以及理念上都达到了至高的表现力，尤其是酒庄所在产区Sulcis，被认为是意大利最适合佳丽酿的地方，这里佳丽酿的高品质不仅体现在颜色、结构和酒精度上，更体现在酿造过程的萃取成分所体现的柔软度上：单宁，酸度与香料气息搭配带来的优雅与和谐。

报名须知

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*仅限15个席位，售完即止

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