时间：2023年11月15-16日

地点：成都市大熊猫基地熊猫广场

主办单位：

四川省商务厅 四川省人力资源和社会保障厅

支持单位：

四川省市场监督管理局   四川省文化和旅游厅

四川省总工会

承办单位：

四川省茶馆协会  成都市茶业工会

四川省职业技能鉴定指导中心

前  言

四川是茶馆的发源地，是中国茶馆业与茶饮文化最重要的发展中心。伴随着消费升级，传统茶产业“老树发新枝”，在茶饮这个领域内催生出一个新的消费风口—新式茶饮，既是传统茶饮方式的延伸和创新，还拥有了更为广阔的发展前景和空间。

新茶饮是指对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化的调制饮品，现场制作、现场销售。跟传统茶比，它形态更丰富，颜值更高、更时尚，口味更加多元化；跟奶茶比，新茶饮则是更加讲求天然和健康，以及更愉悦的消费体验。

2021年3月，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局，一同向社会正式发布了18个新职业，这其中就包括调饮师等，也就是新茶饮门店的操作人员。毫无疑问，此举对行业人才培养、富集和职业技能提升将起到推动作用，为从业者职业规划及前景提供了强力指引和支撑。

四川新茶饮市场品牌、营业门店众多，多家企业已跻身全国头部品牌阵营，营业门店、入驻品牌总数量均排名全国前列，截止2022年3月，四川本土品牌开店数，仅书亦烧仙草就超过7159家、茶百道超过5260家、兵立王超过1000家；估值上百亿的四川茶企品牌首次在新茶饮领域出现。四川是产茶大省，能为新茶饮提供的原辅材料（含茶叶）非常丰富和充足，新茶饮将强力助推四川千亿茶产业和相关行业的高质量发展。新茶饮已经成为人民群众的日常消费，在扩大内需的同时还提供大量的就业岗位，延续和发扬了中国茶文化。   

       为深入贯彻总书记对技能人才工作和“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示，认真落实党中央国务院、省委省政府关于加强技能人才队伍建设的决策部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，积极营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的社会风尚， 为千亿级川茶产业添砖加瓦，四川省商务厅、四川省人力资源和社会保障厅决定举办“四川技能大赛-2023年四川首届调饮师（新式茶饮）职业技能大赛”，并配套举办新茶饮消费节活动。

一、总体思路

以“弘扬工匠精神、建设技能四川”为主题，坚持科学、绿色、安全、节俭的理念和公平、公正、公开的原则，实现以赛促学、以赛促训、以赛促建，加快推进高技能人才队伍建设，为新时代社会主义现代化强省建设提供有力人才支撑。

二、活动宗旨

发展新经济 引导新茶饮 打造新引擎 服务新增长

三、主要内容

2023年四川首届新茶饮（调饮师）职业技能大赛

四、时间地点

2023年11月15-16日

地址：成都熊猫广场

五、组织机构

主办单位：

四川省商务厅 四川省人力资源和社会保障厅

支持单位：

四川省市场监督管理局 四川省文化和旅游厅

四川省总工会

承办单位：

四川省茶馆协会   成都市茶业工会

四川省职业技能鉴定指导中心

为加强竞赛的组织领导，成立大赛的组委会，下设办公室、评判委员会。办公室（设在省茶馆协会）在组委会领导下具体负责竞赛的组织安排和日常管理，评判委员会在组委会领导下全面负责竞赛评判工作。

六、大赛形式、竞赛标准

（一）大赛形式

个人赛。分为职工组、学生组分别进行。

（二）大赛标准

竞赛项目的命题结合调饮师职业岗位的技能需求，并参照《调饮师国家职业标准》高级工（职业资格三级）为基础制定，适当增加新知识、新技术、新技能等相关内容，以理论考试和实际操作的形式分别进行。

七、奖项设置

（一）大赛设职工组、学生组，各设金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优秀奖7-20名。决赛个人赛项为国家职业标准中设有高级（国家职业资格三级或国家职业技能等级三级）以上等级职业（工种）的，其第一名选手，属于职工且符合相关条件的，按规定向四川省人力资源和社会保障厅申报“四川省技术能手”。决赛获奖选手符合条件的，按照人力资源社会保障厅、财政厅《关于加强职业技能竞赛管理工作的通知》（川人社办〔2016〕31号）及人力资源社会保障厅《人力资源社会保障部关于职业技能竞赛选手获取相应职业证书有关工作两个文件的通知》规定，获取相应职业证书。

（二）大赛金奖（第一名）选送单位，由大赛组委会颁发“突出贡献奖”。成绩优秀的选送单位和积极组织选拔参赛的单位，大赛组委会颁发“优秀组织奖”和“组织奖”。

（三）大赛金、银、铜奖的指导老师或师傅，由大赛组委会颁发“优秀师傅奖”。

八、参赛条件及组队、报名方式

（一）参赛条件

四川省内茶产业的从业者，年龄18-60岁，民族、性别不限，均可报名参赛。

注：已获得“四川技术能手”和“四川工匠”称号的人员不再以选手身份参加竞赛。

（二）组队方式

1、各大新茶饮企业；

2、以市州为单位选拔组织；

3、各大茶厂、茶商、茶艺馆；

4、各涉及新茶饮培训学校或设有相关专业的院校；

5、个人可单独报名

注：参赛不收报名费

（三）报名要求

1、参赛选手须填报《报名表》并提供身份证及已具备的职业资格证书复印件（无证书则无此要求），近期2寸彩色免冠照片两张。

2、报名截止时间：11月10日前将报名表发送至指定邮箱：1297335350@qq.com，确保及时获取大赛相关信息或通知。

参赛选手报名后按照大赛组委会办公室提供的理论复习题库和大赛技术文件要求进行赛前准备。

九、工作要求

（一）高度重视。各市州、各单位要高度重视，认真进行宣传动员，组织赛前培训、岗位练兵等活动，选拔出技术技能突出、具有一定代表性的优秀选手参加此次大赛。

（二）扎实推进。各市州、各单位要切实做好选手报名及组队参赛工作，确定好参赛选手后，要按时完成报名工作，一经报名的参赛选手原则上不得随意替换。

（三）食宿安排。大赛期间，就餐由承办单位统一安排，费用由承办单位支付；住宿由承办单位提供推荐酒店，费用由各代表队所在单位或选手自行支付。

十、组委会办公室联系人及电话

（一）报名咨询

电话：19915695278（微信同号）

电话：13398195238（微信同号）

（二）大赛技术咨询

电话：028-85599578

（三）商务合作

电话：18981977168（微信同号）

赛事牵头承办单位简介

四川省茶馆协会，在省政府办公厅和省商务厅、省民政厅、省文化和旅游厅、省农业农村厅、省市场监督管理局等的大力支持下，为推动茶行业高质量发展，为千亿川茶贡献力量，自成立以来，硕果累累，成绩斐然：

1、获得省政府办公厅发文（川办发〔2022〕78号），明确提出支持我协会出台行业标准，支持改造升级茶馆茶庄、开展“茶馆名店”评定，推进茶馆行业连锁化、品牌化发展。

2、制定茶、茶艺、茶馆行业标准7部，均通过四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、四川省市场监督管理局批准和发布，目前新茶饮标准已经获得省商务厅批准立项。

3、协助成都市茶业工会，举办茶行业技能大赛多届，涉及茶艺、采茶、评茶、制茶、茶馆服务、新茶饮等多个工种或领域，年均10-20场次，办赛经验相当丰富。

4、举办公益讲座、研讨会上百期（次），会议最大规模上千人，其中2023年6月举办了超800人的全国性茶楼茶馆大会。

5、协助成都市茶业工会免费培训茶艺师、评茶员工种上千人并取得职业资格证书；推荐产生各级工匠80余位、工会会员3000余人；获成都市成华区政府支持，建有茶业工会茶文化体验基地一处，占地6亩，室内外建筑面积上千平方米。

6、承担中国星级茶馆（依据商务部《茶馆等级划分与评定》行业标准）四川省评审工作。