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【28th Interwine】2019-2021年蝉联世界**葡萄园——阿根廷祖卡迪酒庄
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祖卡迪酒庄位于阿根廷核心产区——门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是当地一座出产品质卓越的葡萄酒的精品酒庄。
祖卡迪酒庄如今由塞巴斯蒂安·祖卡迪(Sebastian Zuccardi)掌管。塞巴斯蒂安·朱祖卡迪是约瑟·祖卡迪(Jose Zuccardi)先生的长子,掌管葡萄园和管理发展及研究部,主理家族企业中的酿酒和农业生产测试的重要工作。秉承着父亲的远大理想及创新精神,他一直致力于钻研和开创新的酿酒技术。塞巴斯蒂安带领着一班精英团队,不断追求完美的酿酒技术,提炼出独特的口味,力求把品牌的个性特质融合于精品酒当中。
祖卡迪酒庄拥有多个葡萄园,分别为肯萨特园(La Consulta)、维斯特福园(Vista Flores)、安塔曼米拉园(Altamira Ltamira)、利比兰园(La Ribera)和迈普园(Maipu)。各园区拥有不一样的自然气候,种植不同的葡萄品种。
气 候
祖卡迪酒庄处于一个风景如画的山谷,自然的冰川和积雪融化后流入葡萄园依存的河流,为葡萄树提供天然的灌溉资源。气候是温和的地中海气候,由于葡萄酒所处的地方海拔高,昼夜温差较大。春季和夏季,有温润的清风吹过,保证了葡萄的自然清新。热量充足,赋予了葡萄馥郁的香气和深黑的颜色。这里很少下冰雹,为葡萄的生长提供了天然的温室,保证了葡萄果实的高质量。
主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)等葡萄品种。维斯特福园所处地方海拔高达1,000米,面积有55公顷,土壤主要是沙质土,种植着马尔贝克、西拉(Syrah)、赤霞珠和霞多丽(Chardonnay)。安塔曼米拉园的土壤主要为岩石土壤,能提供丰富的营养价值,主要种植马尔贝克、赤霞珠和丹魄(Tempranillo)等。
酒庄荣誉
此次评选活动对全球1500多个酒庄的葡萄酒旅游质量进行了评比。评审团从初选的50个最佳酒庄中选出最终获胜者。除了对葡萄酒本身的评估之外,还要进行综合评审,包括旅游、品鉴、环境、葡萄酒、食物、员工、景色、性价比、声誉和可达性等要素。
祖卡迪酒庄被著名的全球投票学院评为2019年世界最佳葡萄园,该学院由近500名顶级葡萄酒爱好者、侍酒师和资深旅行记者组成。
阿根廷门多萨(Mendoza)的Zuccardi Valle de Uco建于1963年,获得1,500项提名,排名第一。
它拥有一个游客中心,可以欣赏葡萄园和山脉的壮丽景色,进行葡萄酒之旅并参加品酒活动,其餐厅提供时令菜,当然还搭配葡萄酒。
旗舰酒款
Zuccardi Tito
祖卡迪帝拓
产地:阿根廷-门多萨-优克谷
葡萄品种:马尔贝壳 85%,品丽珠 15%
类型:干红
酒精度:14%
容量:750ml
待酒温度:16-18℃
醒酒时间:30分钟
紫罗兰色泽深蓝色光晕。黑莓、李子、草莓、樱桃等红色、黑色水果香气,些许草本、姜、黑胡椒的香气。入口柔顺,层次复杂。口感顺滑、单宁丰富、风味集中。回味深邃悠长。
1、全球百大酒庄之首
2、阿根廷国礼用酒
3、WS百大酒款
4、全球知名酒评家高评分
罗伯特·帕克 Robert Parker 94分
蒂姆·阿特金 Tim Atking 94分
詹姆斯·萨克林 James suckling 94分
5、南美十大酿酒师之作
A系列
A系列中的“A”代表 “阿根廷”,此系列反映出阿根廷风土多样性的特质,葡萄酒乃是阿根廷多变的天然气候和优质土壤结合而成的精致作品,乃独一无二之选。
A-特浓情干白
品种:100%特浓情
产区:阿根廷-Salte-Cafayate 海拔1800米
采摘:手工采摘 3月下旬
酿造:15-18摄氏度下,加入精选酵母恒温发酵
陈酿:6个月
酒精度:14度 酸度:6.5g/L 糖度:1.8g/L
品鉴:浓郁的茉莉、橙花、玫瑰和天竺葵花香扑鼻而来,仿佛置身盛放中的花, 配合清新果味,是“醉甜美”的诱惑。
A-马尔贝克干红
品种:100% 马尔贝克
产区:阿根廷-蒙多萨 海拔1100米
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:除梗破碎冷浸7天,用天然酵母发酵,温控25-27度,然后浸渍20天,更好的萃取单宁和颜色,部分陈酿于法国橡木桶中。
陈酿:10个月
酒精度:14.2度 酸度:5.63g/L 糖度:2.1g/L
品鉴:经典的马尔贝克特征,颜色深、高单宁,黑色水果香气突出,带有橡木桶陈年的香气,香草咖啡等,具有很好的平衡感。
A-赤霞珠干红
品种:100% 赤霞珠
产区:阿根廷-蒙多萨
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:除梗破碎冷浸7天,用天然酵母发酵,温控25-27度,然后浸渍20天,更好的萃取单宁和颜色,部分陈酿于法国橡木桶中。
陈酿:10个月
酒精度:14度 酸度:5.3g/L 糖度:2.7g/L
品鉴:经典的马尔贝克特征,颜色深、高单宁,黑色水果香气突出,带有橡木桶陈年的香气,香草咖啡等,具有很好的平衡感。
Q系列
Q系列中的“Q”是“质量”(英文Quality)的意思。Q系列始创于1990初,而第一批Q酒款于1997年面世,极具深刻的意义。
Q-霞多丽干白
品种:100%霞多丽
产区:阿根廷-Salte-Cafayate 海拔1400米
采摘:手工采摘 3月下旬
酿造:葡萄直接被压碎,在混凝土和橡木桶中陈酿,天然酵母发酵,使用“苏尔谎言”陈酿,不经过乳酸发酵。
陈酿:6个月
酒精度:13.7度 酸度:7.2g/L 糖度:2g/L
品鉴:淡黄色酒体,富有西柚、菠萝、苹果的味道,更有幽香的香草牛油及干果仁味道,酸度迷人,余韵悠长持久。
Q-马尔贝克干红
品种:100% 马尔贝克
产区:阿根廷-蒙多萨 海拔1000米
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:除梗破碎冷浸7天,用天然酵母发酵,温控25-27度,然后浸渍20天,更好的萃取单宁和颜色,部分陈酿于法国橡木桶中。
陈酿:10个月
酒精度:14度 酸度:5.4g/L 糖度:1.8g/L
品鉴:紫红色酒体,黑樱桃,黑莓香气,伴随着橡木桶陈酿带来的复杂香气,咖啡、可可、香草等。具有很好平衡感,余味悠长。
Q-赤霞珠干红
品种:100% 赤霞珠
产区:阿根廷-蒙多萨 海拔1300米
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:除梗破碎冷浸7天,用天然酵母发酵,温控25-27度,然后浸渍20天,更好的萃取单宁和颜色,部分陈酿于法国橡木桶中。
陈酿:10个月
酒精度:14度 酸度:5.5g/L 糖度:2.2g/L
品鉴:紫红色酒体,赤霞珠典型的黑加仑香气,和橡木桶的香气,单宁柔顺,酸度适中,口感浓郁富有层次感,余味持久。
更多酒款
特浓情甜白
品种:100% 特浓情
产区:阿根廷-蒙多萨
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:精选特浓情葡萄,晚收,酿造时保留合适的糖度
酒精度:7度 规格:500ml
品鉴:金光色的酒体,蜂蜜、柑橘类、花香显著,口感浓郁,饱满,酸甜平衡,甜而不腻,唇齿留香。
José Malbec
产地:阿根廷-门多萨-优克谷
葡萄品种:马尔贝克95% 赤霞珠5%
类型:干红
酒精度:14%
容量:750ml
待酒温度:16-18℃
醒酒时间:30分钟
酿造方法:
精选葡萄用天然酵母在混凝土酿酒器中发酵,发酵后浸渍20天。每天抽空淋汁和压帽(踩皮)。陈酿于大型橡木桶。在混凝土酿酒器和橡木桶中乳酸发酵。无过滤灌装。
博纳达
品种:100% 博纳达
产区:阿根廷-蒙多萨 海拔1100米
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:用天然酵母发酵,温控25-27度,然后浸渍25天,更好的萃取单宁和颜色.
陈酿:12个月
酒精度:12.9度 酸度:5.63g/L 糖度:1.8g/L
品鉴:颜色深浓,酒体轻盈,充满果香,带有樱桃和李子的气息,单宁较低,酸度适中。具有浓郁而集中的果香,还有雄厚的酒体和厚重的单宁,带有无花果和葡萄干的香气。
ZUCCARDI FINCA PIEDRA INFINITA
品种:100% 马尔贝克
产区:阿根廷-蒙多萨 海拔1100米
采摘:手工采摘 4月中旬
酿造:精选葡萄用天然酵母发酵,在混凝土酒器中无氧发酵,陈酿于500L的橡木桶中。
陈酿:12个月
酒精度:14度 酸度:5.7g/L 糖度:1.8g/L
*罗伯特帕克满分酒
它已经达到了极高的精度,这一年份的对称和优雅品质着实令人着迷。一切似乎都恰如其分,无比和谐,它的香气干净而纯粹的,酒液具有明显的白垩质感。它是力量和优雅、能量和技巧的结合。我认为这是迄今为止祖卡迪生产的最好的葡萄酒。——罗伯特帕克
ZUCCARDI
阿根廷祖卡迪酒庄
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