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高血糖慢糖主食康复技术研究成果介绍
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讲座内容简介：
高血糖是当今社会普遍存在的健康问题之一，给很多患者和他们的家人带来了困扰与痛苦。李永富教授长期从事高血糖相关研究，特别关注慢糖主食康复技术的研发与推广。本次讲座中，教授将会详细介绍他团队在这一领域所取得的研究成果，分享慢糖主食康复技术对于控制血糖、改善生活质量的重要性及实践经验。
李永富教授简介
李永富，江南大学食品学院副教授，硕士研究生导师，无锡市控糖减脂专委会首任会长。他是我国健康主食倡导者、慢糖主食概念提出者，研究方向为慢糖健康主食。李教授研究团队经过10年潜心研究，研发出好吃易煮的慢糖健康主食系列产品，这满足了“高血糖人群开心、放心吃饱饭”的生活需求；创立了“高血糖慢糖主食康复理论”，为高血糖人群的血糖降稳提供了亲民、有效的解决方案，已让众多高血糖/糖尿病患者受益，糖友认可度高、口碑好。近年来，他主持国家重点研发计划项目任务2项，授权发明专利10多项。研究成果被人民日报：《食品专家：全谷物好吃是第一位的，其次是吃够量》、科技日报：《8年潜心攻关，为糖尿病人端出一碗“饭”》、中国食品报：《深耕八年端出一碗低GI“饭”糖尿病特膳食品研究有了新进展》等国家级媒体专题报道，把科研做到了“百姓饭碗里、糖友心坎上”。
部分授权发明专利（李永富为第一发明人）
1.一种高血糖人群专用米的生产方法，授权号：ZL201410298111.5
2.一种高抗氧化活性的玉米制备方法，授权号：ZL201510159436
3.一种好吃易煮黑米的制备方法，授权号：ZL201610148090.8
4.一种易煮发芽糙米的生产方法，授权号： ZL201610147530.8
5.一种全青稞饭团的制备方法，授权号：2020101901636610
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