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凭啥能开100＋店？海盗虾饭，兰湘子首次内部分享！
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活动背景：
根据美团数据显示，从2018年到2022，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%。其中，连锁品牌门店数量涨幅最高同比增长45%；从未来趋势上来看，餐饮连锁时代已经到来。但实际上，中国餐饮业还是以个体品牌、区域品牌为主。想要实现规模化、连锁化还有挺大的难度，那么什么样的餐饮品类才有大连锁基因。在快速连锁化时代，如何打造“千店万店基因”，作为餐饮老板的你，是否不知道未来该往哪里走，能走多远，能做多大？诸如此类的困扰是否让你很迷茫。
想做百店，不想快招，不知道高质量可持续增长的路径是什么？
究竟选择什么模式？要放加盟，还是要联营？品牌开始是直营，现状想想转加盟，不知道如何顺利转型？竞争太激烈，不知道怎么提升品牌势能？连锁扩张没流量，合伙人模式自己又不懂？运营团队不专业，运营框架不知道怎么搭建，搭早了浪费成本，搭建晚了影响客户体验？不如听听过来人怎么说。
一、凭啥能开100+店？海盗虾饭
分享品牌：海盗虾饭（180+门店）
分享人：刘庆刚（海盗虾饭创始人）
分享概要:
1:前华为经理跨界做餐饮，从0到品类第一他做对了这四步
2:海盗虾饭荣获《中国创新力品牌》，听创始人讲讲8年新历程
3:模式升级:从品类第一到快餐行业最大的多品类矩阵公司
4:未来布局:数据化有效改善运营效率和质量，赋能千店万店增长
5:餐饮企业如何选择数据化工具:飞书/钉钉/企业微信
二、兰湘子首次内部分享
分享品牌：兰湘子（165+门店）
分享人：许静宜（前兰湘子CEO 、美团点评首席讲师）
分享概要:
1:揭秘门店数量与组织架构之间的勾稽关系
2:冯卫东老师的定位解析，造就兰湘子万店赛道
3:企业如何根据自己的品类，选择适合自己的复制方法:加盟模式or合伙人模式or托管模式or其他
4:品牌想要快而稳的实现百店连锁，离不开这5大基石
5:百店连锁之框架搭建:《单店盈利模型》《增长模型》《增速模型》《运营模型》
三、
分享人: 神秘大咖
本科和硕士均毕业于清华大学。先后创业20多次，拥有10多项发明专利。曾任清投智能董事长，其创办的清投智能位居行业前三；其任坚果创投创始合伙人期间，投资了近80多个项目属于投资界的战斗机。
分享概要：
1、餐饮门店股权设计及规避坑指南
2、什么样的融资计划书能快速拿到融资
3、连锁餐饮增速如何借助供应链金融实现弯道超车
4、餐饮门店找钱的多种方法
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