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2024第二届亚洲青年烘焙大赛
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01
2024亚洲青年烘焙大赛简介
亚洲青年烘焙大赛，简称亚青赛。是世厨联认证的首个中国国家级青年烘焙比赛，也是深圳唯一获得世厨联官方认证的烘焙专业赛。
大赛为邀请赛，邀请亚太地区的国家和地区进行烘焙技艺竞赛与交流，以每年一届的形式定期举办，并拟以团队赛和个人赛的不同形式交替进行，向全世界展示亚洲年轻烘焙师们的精湛技艺和创新思维。
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02
赛事主题：“传承与创新”
赛事项目：盘式甜品、造型艺术、巧克力蛋糕、巧克力糖果。
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03
赛事宗旨
亚青赛聚焦“亚洲”“青年”“烘焙”3大要素，旨在推动亚洲青年烘焙行业的发展，提高青年烘焙师的能力，激发他们的创新精神，同时传播认知食源、珍惜食物，环境保护及食品安全等理念，进一步弘扬和传承烘焙文化。
大赛鼓励参赛者充分使用亚洲丰富的食材资源，传承当地的文化及传统，同时融入现代创新科技元素，创作出跨文化融合的创意作品，是立足大湾区、面向亚太，辐射全球的烘焙行业盛事。
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04
赛事地点
广州市广交会展馆B区11.2进口食品馆
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05
竞赛概览
9月25日
2024亚洲青年烘焙大赛
9月26日
亚洲青年糕点艺术挑战赛 & 2024亚洲青年烘焙大赛
9月27日
2024亚洲青年烘焙大赛（颁奖盛典）
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06
竞赛流程计划
第一天：2024年9月25日（9:00-17:00）
全天活动（亚青赛）
·4个国家/地区队伍比赛
·开幕式
·大赛简报
·现场制作
·评委品尝、打分和反馈
·比赛结束后展示作品
·赞助商访谈和广告
·评委访谈
·竞赛团队介绍
·赛事活动预告
第二天：2024年9月26日（9:00-17:00）
全天活动（亚青赛）
·5个国家/地区队伍比赛
·开幕式
·大赛简报
·现场制作
·评委品尝、打分和反馈
·比赛结束后展示作品
·赞助商访谈和广告
·评委访谈
·竞赛团队介绍
·赛事活动预告
同期赛事（亚洲青年糕点艺术挑战赛）
9:30-12:00
·艺术造型作品展评
·评委打分和反馈
·颁奖仪式
第三天：2024年9月27日（9:00-14:00）
全天活动
·节目播报
·颁奖仪式（10:00-12:00）
·大赛简报
·赞助商访谈和广告
·评委访谈
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07
大赛赞助产品类别
·乳制品类：黄油、奶油奶酪、纯牛奶、马苏里拉芝士、其它各类乳制品等
·原材料类：面粉、酵母、鸡蛋、巧克力类（代脂黑/白巧克力、纯脂黑/白巧克力、纯脂黑巧克力条）、坚果、果干、果茸等）
·机器设备：烤箱、微波炉、电磁炉、厨师机、料理棒、制冰机、刀具、粉碎机等
·其它：大赛饮用水、锅具、砧板、厨房小件辅助用品、礼品等
三人行，必有我师。每一场比赛都是技艺与心态的比拼和历练，在这里看见自己，看见他人，看见行业的现在与未来，助力中国烘焙精英人才走向世界。2024年9月25日-27日，广州市广交会展馆B区11.2进口食品馆，赛事巅对峰决，让我们一起见证！
注：进馆实名制，报名需填写身份证号
活动咨询：黎女士19878810013
END 9月25-27日，我们广州见！
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