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上海《西式面点师》五级\/初级、四级\/中级
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西式面点师●培训内容
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西式面点师（四级/中级工）
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通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，使学员掌握较扎实的基本功，系统的操作技能和专业基础知识，掌握相应的英文词汇，具备培养初级工的能力。
实训品种有：
水果酥盒、法式香草酥盒、糖面酥、蝴蝶酥、香蕉酥排、苹果酥排、咖喱牛肉角、热狗酥卷、奶油角内、葡式蛋挞；咖啡卷筒蛋糕、瑞士卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕；鲜奶油卡通蛋糕、植脂鲜奶油四方对称蛋糕、植脂鲜奶油上下对称蛋糕、植脂鲜奶油水果圆弧蛋糕、白脱节庆蛋糕、白脱生日蛋糕；核桃面包、核桃葡萄干面包、凯撒面包、法式长棍面包、罗宋面包、裸麦面包、健康杂粮面包、农夫包、乡村面包、硬质吐司面包；鲜奶油泡芙、香草奶油泡芙、天鹅泡芙、酥皮泡芙；大理石乳冻、三色乳冻、混合新鲜水果粒乳冻、杏仁冻、椰奶冻、巧克力艾克力。
（注：仅供参考，具体以学校实际授课内容为准。）
西式面点师●申报条件
西式面点师
发证机构&证书样本
由上海人社局监制，上海市餐饮烹饪行业协会颁发《西式面点师》职业技能等级证书。
上海社会化职业技能补贴政策(新)
【补贴金额】
初级工(五级)：1500元/人。 中级工(四级)：2000元/人。 高级工(三级)：2500元/人。 技 师(二级)：3000元/人。 高级技师(一级)：3500元/人。 【补贴对象和比例】
1、享100%补贴人员：上海户籍失业人员、协保人员、原农村富余劳动力、残疾人、退役五年内的退役士兵。 2、享80%补贴人员：在职从业人员。
【补贴申请】
取得职业技能等级证书的，可自证书核发之日起12个月内，通过“上海人社”APP或前往各区就业促进中心申请职业技能提升补贴。补贴经费发放至劳动者本人社保卡关联的银行账户或本人提供的个人银行账户。
上海人社APP | 职业技能提升补贴申请教程
职业技能提升补贴，你真的知道怎么领吗？（最全指南）
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