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《红楼梦》的饮食文化
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主题：《红楼梦》中的饮食文化
主讲：黄骋宇
日期：2022年11月4日
时间：下午 13:30—15:30
地址：苏州工业园区独墅湖体育馆东侧 漾空间
一部《红楼梦》，半部清朝史。
《红楼梦》是一座艺术的殿堂，从园林建筑到诗词歌赋，从阳春白雪到下里巴人，从皇妃省亲到刘姥姥攀亲，全景的描绘了众生像。《红楼梦》就像一道光谱，折射着不同的生命形态。
因为是一座宝藏，所以曾经有人把红楼梦中的植物、药方等拿来验证，更有人把红楼梦中出现的菜品做成了红楼宴，这就是红楼梦中独特的饮食文化。也许“红楼宴”不一定好吃，那是因为除过火候的加工之外，还有艺术的加工。
民以食为天，是生存，也是文化。当康乾盛世来临之时，这种经济文化的熏染进入到生活的各个层面，饮食也不例外。另外，饮食也最能体现一个家族生活的“里子”，而不像外人以为的那样。所以，曾经富贵过的曹公用笔给我们还原了真实的贵族的生活。
记得有一回，宝玉生病，并不大补而是只喝几碗清粥。刘姥姥二进大观园时，吃的茄夹竟然要用几只老母鸡来配，刘姥姥竟吃不出这是茄子。这种对比才够真实，富贵人家并不是每天都是山珍海味，也可以是一碗粥。但毕竟又是富贵人家，吃一道茄子又十分的讲究。红楼梦的故事，都在这种小的细节里。
《红楼梦》是一颗璀璨的明珠，让我们跟随黄老师一起感受她的光芒，感受红楼梦中的饮食文化。
【讲师介绍】
黄骋宇
苏州市吴文化研究会会员苏州历史文化研究会会员高级企业培训师艺术品鉴定师
情语江南文化平台创始人红迷之家联合创始人
曾策划编辑多本画册，长期开设传统文化专题讲座，撰写文史类文章逾百篇并在各级各类刊物上发表论文，2018年合作出版《苏州城的脚步》。
2018年11月发起“《苏州城的脚步》百场公益讲座”，响应“讲好中国故事，展现中国形象”的号
召，全景式展现吴地历史沿革与文化风貌。截至2021
年1月，已举办公益讲座70余场，听众近6000人次。
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