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潍坊名中医李良成提醒您假期吃得过荤太撑，咋整？这些方法可以解腻、促消化
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五一假期面对各种美食的诱惑，总是免不了多吃。由于吃的过荤、过多，肚子消化不良，该怎么办呢？下面由名老中医张平政主任，给大家介绍一些应对方法。
一汤一粥一菜给肠胃解腻
解腻汤：葱枣汤
红枣洗净泡发，用小火烧沸，约20分钟后放入洗净的葱白，加适量的盐、醋和香油继续用小火煎10分钟即成。民间一直有“正月吃葱”的说法，春天新长出来的葱，口感最嫩，营养也非常丰富，红枣的甜味则能够中和葱白的辛辣味。
解腻粥：山药糯米粥
此粥清淡可口，省时易做，且利于消化。将山药和马蹄削皮切丁，糯米浸泡半小时，大火煮开，再用小火慢炖至米烂粥软，出锅前撒些枸杞即可。
糯米富含支链淀粉，加水受热容易结构解体，因此糯米粥是容易消化的食物。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，也可帮助肠胃消化吸收。
解腻茶：柠檬红茶
红茶经过发酵烘制而成，其含有的茶多酚发生酶促氧化反应而生成的氧化产物，能够促进人体消化，因此具有调理肠胃的作用。在泡好的红茶中加几片带皮鲜柠檬，柠檬富含维生素C，清新酸爽的味道让人精神一振，挥发性的芳香成分也可以开胃。在挑选柠檬时选形状较圆的，味道没那么酸，而且汁液会更多。
解腻菜：香菇菜心
这是一道非常经典的家常菜，色香味美。注意炒之前快速焯烫菜心，并迅速冷却，可以避免热氧作用破坏其中的维生素。
香菇和菜心等原料中含有大量的矿物质和维生素，这类炖煮焯拌的蔬菜含水量高达90%以上，一方面能增加膳食纤维的摄入量，增大胃里的填充空间，增强饱腹感，促进排便;另一方面能减少胃酸分泌，使胃得以休息。
李良成主任提醒大家，即便有了这些给肠胃“解解腻”的食物，也不能肆无忌惮地大吃大喝，三餐定时定量、饮食清淡规律才是对肠胃最好的调理。
助消化试试这几招
助消化不等于催吐和催泻，缓解消化不良可以采用以下方法：
饭后散步
不仅有助于保持心情愉悦，还可以加快胃肠道蠕动，促进消化。
按摩腹部
饭后腹胀可以以手掌紧贴腹部顺时针方向按摩，每次10分钟；此外，位于腹部的中脘穴、下脘穴、天枢穴和气海穴和位于腿部的足三里穴位都有助于消化。
食用山楂、大麦茶
如果淀粉类食物吃得多，肠胃不适可以喝一点大麦茶；如果吃得太油腻，可以吃一点山楂来解腻助消化。
芒果是助消化的高手
预防便秘，很多人选择粗粮和果蔬。然而，据美国《分子营养学与食品研究》杂志刊登的一项新研究发现，每天吃一个芒果能缓解便秘问题，效果超过很多高纤维的食物。
三种菜能清肠
春韭：洁肠清道夫
韭菜性温、味甘，富含膳食纤维、多种维生素、过氧化物歧化酶等成分，有行气理血，调肠通便，缓解便秘等功效，是春天里名副其实的“清肠”菜。春天的韭菜清香鲜嫩，可做韭菜炒鸡蛋、肉丝，还可做成韭菜包子、饺子或者韭菜百合粥等。
TIPS：韭菜含草酸，与牛奶混食，会影响钙的吸收。
春笋：素食之王
春笋低脂、低糖、高纤维，有“素食之王”的美称。其富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收，增加对油腻的排出;其粗纤维有调节胃肠功能，促进肠道蠕动的作用。春笋的吃法很多，如清炒笋丝、红烧笋片、竹笋炖猪蹄，还可以做成竹笋糯米粥、竹筒米饭等。
TIPS：竹笋粗纤维多，有胃肠溃疡的老人不宜多食。
春蕨：刮油能手
春蕨味甘性寒，有清热解毒，润肠下气，清肠通便的作用，因此常被称为“刮油能手”。蕨菜口感鲜嫩，味醇滑爽，可清炒、凉拌，还可腌成酸蕨，晒成蕨干，高血压、高血脂、肥胖症患者可将蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃，有减肥降脂作用。
TIPS：鲜蕨菜有一种黏液青素，凉拌时应在热水中过一下。
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