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2022开年北京垂直大师班——波尔多经典代表高柏丽
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波尔多 Classicism 经典终极代表高柏丽
垂直大师班的品鉴机会
1月7日 周五 - 13h30签到
时间：14h00-16h30
地点： 北京工体西路3号
陶然天艺术空间
费用：488RMB单人
868RMB双人
主讲：高柏丽酒庄代表江江
主持：贝丹德梭 主编佳音
La Prade de Haut Bailly,2017
主讲人介绍
左：贝丹德梭 主编佳音
右：高柏丽酒庄代表江江
共同主持过2020年6月的贝丹德梭之云游高柏丽，常驻法国波尔多的贝丹德梭主编佳音和酒庄代表江江都是高柏丽的最佳宣传大使。前者结缘高柏丽于2010，并机缘巧合得帮酒庄取了今天这个中文名，后者常驻酒庄，对酒庄事无巨细都了解得如数家珍。加上酒庄全新酒窖正式亮相，满满的干货，等大家来揭幕！
特别声明：
至发布之日止，北京防疫防控严防死守！请所有参加人员出示健康绿码方可进入。谢谢大家的理解与配合！
经过多年的努力，1987年，Pessac-Léognan佩萨克·雷奥良产区终于得到了INAO国家原产地命名管理局官方的认可。而Haut Bailly 高柏丽酒庄就于第一时间被加入Pessac-Léognan佩萨克·雷奥良列级酒庄中，并且被冠以"Cru exceptionnel顶级名庄"的殊荣。高柏丽酒庄的Exception，在于其难以逾越的古典之美，其秀美刚劲，葡萄酒中细腻与力量的结合，在整个波尔多都是数一数二的，是整个波尔多的经典代表，这一点从它总是被多家列级庄选中做为盲品校对酒款就看得出。
酒庄全新酒窖亮相
“在众多波尔多的美酒里，离我心最近的永远是Haut Bailly”，不止一次的，贝丹这样直白的表白高柏丽酒庄。作为贝丹德梭的老朋友，贝丹每年都会买下一些高柏丽期酒。究其原因，同样是因为这份Classicism经典的力量。无论任何时间，只要尝到一口高柏丽，就能让我们找到秒回波尔多的感觉。
那么何谓经典？
经典，是经得起历史的校验、岁月的洗礼，经得起推敲，同样经得起贬低与褒扬。葡萄酒的经典，因为它能跨越时代，震撼人的内心，人们能从其中获得强烈而持久的乐趣。人们沉醉于高柏丽，正如人们沉醉于奥黛丽·赫本的美丽优雅，以及她的坚定清醒，以及内心强大的韧性...
2015年，酒庄总经理Veronique Sanders萌生了为酒庄完成一个全新酒窖的想法。面对着这片风土无上的葡萄园，我们相信，只要是由真正足够了解它的人把控，再赋予它一个更加完美的工具，它就能发挥出风土最真实、也最震撼的力量！
2021年，高柏丽的全新花园酒窖正式诞生了。以酒庄城堡为制高点，这个在一旁被完美融入环境中的圆形酒窖、如丘陵般绵延的苍穹花园，与葡萄园完美融合，又好比一架夺人眼球的圆形飞碟，被巧夺天工得隐藏在藤蔓延伸的花园之下。酿酒窖就这样位于直径 38 米的混凝土的穹顶之下，有着令人惊叹的线条与圆形图案。即便使用了最讲究的酿造设备，那些谦逊雅致，不动声色的设计，令人时刻感到宁静与和谐。这是一个能完全体现代表其葡萄酒风格的酒窖，在每一条优雅的弧线与看似不经意的光影变幻中，融入了最恰到好处的美学力度。
这一次，在本场大师班上，除了5款美酒，大家还能在酒庄大使江江与贝丹德梭主编佳音的带领下，“身临其境”得体会何谓高柏丽的摄人经典。
“女人的美丽不在于外表，真正的美丽折射于她的灵魂深处”,身为女神的赫本这句话说的不仅仅适用于女人，同样适用于高柏丽...
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