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四汖单丛 潮州工夫茶宴《非遗21式工夫茶艺表演+单株品鉴》体验一场精致的茶文化盛宴5月17日
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2025第十七届湖南茶文化节
四汖单丛 | 潮州工夫茶宴招募中！
《非遗21式工夫茶艺表演+单株品鉴》
体验一场精致茶文化盛宴~
活动时间/地址
5月17日星期六
下午14:00-16:30
湖南国际会展中心芒果馆活动区
茶满星城·国韵潇湘。迎双节、定茶礼、选新品尽在湖南国际会展中心（芒果馆）。展示面积30000平米、优质展商1200+、参加观众30000+、专场活动50+。
《四汖单丛》作为凤凰单丛茶优秀特色代表企业，在湖南省扎根传播潮州单丛茶、工夫茶文化，连续多年参展湖南省茶业博展会，并多次获奖！收获众多茶友好评反馈，以及认可与加盟。
凤凰单丛 茶中香水
潮人习俗 传承千年
茶博四汖 绽放单丛
潮州，一座泡在茶里的城，
人们对工夫茶的喜爱可以用“嗜茶如命”来形容。
潮州工夫茶
选择以凤凰单丛茶为代表，采用特定器具、洁净的水和独特的技法程式，蕴含了“和、敬、精、乐”的精神内涵。
“工夫”二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。不仅代表着在制茶技艺上的精细，泡茶器皿上的精致，还有独特的冲泡技法与程式上的严谨哲学。
潮汕工夫茶的冲泡技艺被称为“二十一式”，燃炭烧水，炭煮清泉，炭香悠悠沁心脾，炭白纷纷似柳絮。若琛与孟臣平坐，泉水共佳茗好合。愿充凤凰茶山客，不作兰花水里仙。包括“若琛出浴”“关公巡城”“韩信点兵”等经典动作。细水长流、推杯换盏之间，我们能窥见潮汕人骨子里的好客与儒雅。
潮州工夫茶，既是一种民俗，也是一种文化，是潮汕地区特有的饮茶习俗，是儒雅精细的古典茶道文化，是中国茶道文化的瑰宝。
潮汕工夫茶的核心，在于一杯凤凰单丛的香韵。凤凰单丛茶产自潮州凤凰山，因“单株采摘、单株制作”而得名，其香型丰富，被誉为“茶中香水”。
单株
凤凰单丛，是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。传统意义上的“单丛”，就是“单株”了。顾名思义，就是单一植株采摘、制作而成的茶。
凤凰的单株茶，均为老丛或者古树所制出，所以，普遍也认为，单株茶即是代表着最高的品质。另外，值得注意的是，未必所有的老丛、古树都能制成单株。要制出单株的茶，其茶树须得植株高大、长势健康，青叶产量稳定。而一些老茶树则是垂垂老矣，因为青叶过少而无法杀青，反而无法制出高品质的单丛茶。
品质优异的老丛非常难得，在此其中能够满足条件，采制作单株的古树异常稀缺，因此流向市场的总量极少，十分珍贵。
活动现场邀请到了国家一级评茶员：邓玲利老师，进行凤凰单丛茶专业知识讲解分享。
《凤凰单丛茶演化概论》
《潮州工夫茶21式》
《凤凰单丛品鉴》
品鉴会 | 茶品简介
四汖单丛 | 品牌简介
【四汖单丛】
溯源于明朝永乐十年（公元1412年），祖先陈练尚公在潮州韩江东岸筑建房屋，开荒种植。单丛茶从此代代相传。四汖单丛茶园皆在山水之中，凤凰水库狮头脚茶园：品牌自主开荒种植，世代相传的中山茶园。三十至八十年丛龄老树茶园20余亩。诚心诚意的茶本味，做事考究与认真的态度，工夫茶文化与潮汕文化息息相关，同脉相连，是对美好的向往和敬畏。
四汖单丛秉承以传统为标准，传承和发扬潮州工夫茶文化为宗旨。让世人爱上单丛茶的核心信仰使我们热爱茶，珍惜茶，敬畏茶。
《四汖单丛》自己热爱的，分享给你，自己知道的，分享给你，自己擅长的分享给你，自己能及的，全力以赴。若有闲工夫，请喝工夫茶。
四汖单丛 | 往期品鉴会现场
非单株不单丛是一种古老而传统的概念，在浪菜的群体中因品质优异被人发现，再培育发展，优中选优，经过一个时代的洗礼，被选为单株代表进行单棵采制、不是这类型的单株就不能代表真正意义上的单丛。
30年的时间成长对于一款有独特香型的单丛来说不够年份，但对于一个人来说已经改变了很多很多。这是一个沉淀的过程，其核心价值在于你足够优秀。
一树一香，一丛一味，在于异株授粉，30%可遗传性无法copy出一摸一样的单丛，太像太像我们人类，每个人都是独一无二的个体存在。
博览会其实本质是展销会，作为一名普通观众，可以有机会尝试到各种没有喝过的茶，比如地方特色和一些大品牌的茶，看到一些中意的，买来尝试入入手。如果是一个茶行业的从业者，可以找到一些合作的机会，找适合自己的供应商，也可以听听品牌负责人对自家品牌的介绍和传输的价值观。
越是深入了解到品牌里蕴含的文化，越知道传承人坚守品质的不易。机会永远留给有准备的品牌，也更是给有坚持的品牌。
定调是多年积累的事情，做认真的单丛，让世人爱上单丛茶，是四汖单丛创始人跟每一个团队伙伴的初心，现场围绕“潮州工夫茶”文化的内涵展开。
现场茶友，沉浸式体验分享，用自己的眼睛、耳朵、嘴巴亲自感受，最直观的接触最温馨的表达。
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