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免费培训(咖啡师)
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咖啡师(初级/五级)
* 可考双证:SCA国际咖啡师证+上海市咖啡师证
咖啡基础知识,咖啡豆的分级与挑选,咖啡的基本品鉴知识、咖啡机、磨豆机使用维护;
标准浓缩萃取讲解练习;
美式、拿铁、卡布奇诺、手冲等咖啡店基础品类的制作;
牛奶打发原理讲解;
法压壶、虹吸壶等各类咖啡器具的使用。
增值赠送:
- 学习咖啡生豆的筛选及评级、咖啡豆烘焙操作学习、赠送自烘精品咖啡豆
- 学习基础咖啡拉花、咖啡特调饮品的制作,12款流行网红咖啡特饮制作(赠配方)
- SCA国际咖啡师初级内容
咖啡师(中级/四级)
* 可考双证:SCA国际咖啡师证+上海市咖啡师证
常见咖啡饮品特点、咖啡豆产区的特点;
非压力式咖啡机与非压力式咖啡器具的展演方法与技巧、咖啡萃取、咖啡冲煮设计方案;
奶泡制作要点、卡布奇诺、拿铁、魏芮白奶沫的要求与要点,咖啡出品标准,吧台管理等;
花式咖啡制作及要点(心型、叶子、郁金香)。
增值赠送:
- 咖啡感官分辨、味觉与嗅觉训练;
- 茶咖结合--新茶饮分享会;
- SCA国际咖啡师中级课程内容
咖啡师(高级/三级)
咖啡拉花的稳定性练习及咖啡组合图案拉花;浓度与萃取率调整,冲煮方案设计;咖啡品鉴-感官识别-感官运用;
学习咖啡豆的辨识,咖啡豆分级、瑕疵豆辨别、咖啡熟豆储藏,不同烘焙度咖啡与不同处理法咖啡的萃取方法与技巧;
咖啡门店的经营与管理。
增值赠送:
- 茶咖结合一宋代点茶;
- 精品咖啡馆创业系统内容(咖啡业态圈研习:咖啡馆的选择及商圈定位分析咖啡馆运营管理方法、咖啡产品菜单设计、咖啡吧台设备维护及故障维修、咖啡店创业财税知识等)。
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在付费报名之前请仔细甄别主办方的资质及服务能力。部分主办方会私下与报名者沟通承诺参与活动后的权益,并夸大参与后的收益效果等,以此来收取高额的报名费。这类活动通常有基于抖音、淘宝等平台的推广、代理加盟、引流变现等相关内容。
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