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解密托斯卡纳璀璨明珠基安蒂CHIANTI： 垂直品鉴700年的历史底蕴
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第五届Milano Wine Week米兰葡萄酒周
深圳大师班信息
2022年10月11，12日，连续2天
继四届大会成功举办后，专注意大利葡萄酒，立足世界时尚之都意大利米兰，辐射全球葡萄酒市场的2022 年第五届Milano Wine Week（MWW）米兰葡萄酒周将于10月8-16日在米兰及全球11个城市举行。中国大陆分会场活动由意大利对外贸易委员会-广州代表处与米兰方联合主办，将于2022年10月11日-12日在深圳东海朗廷酒店举办。
本届品鉴活动将以预先报名形式对专业观众开放，包含每天2场葡萄酒大师班，带来近30余款精选意大利佳酿。
此次为大家带来的意大利美酒之旅的协会专场有基安蒂葡萄酒产区协会（Consorzio Chianti）；酒庄专场则由威尼托大区的瓦尔多（VALDO）和玛索缇娜（MASOTTINA）呈现。活动以主分会场互动直播的形式实现，观众可以与国内知名讲师一道尽享美酒，并和远在意大利的相关协会负责人，酒庄庄主互动。
10月11日深圳第二场
解密托斯卡纳璀璨明珠基安蒂Chianti： 垂直品鉴700年的历史底蕴
Vin Santo del Chianti D.O.C.: A golden coffer of light and history
圣托基安蒂 D.O.C：光与历史中的金色宝藏
它最早是在基督教初始时期被提及的，被指一种用来庆祝弥撒的酒，之后它在瘟疫、战争和帝国的兴衰与巨大的文化变革中幸存下来。
“Vin Santo del Chianti”自 1996 年以来被称为 Denominazione di Origine Controllata（D.O.C），它通常是由白葡萄、有时是红葡萄制成，经过精细的自然脱水过程干燥，并在特殊的木桶中陈酿。Vin Santo del Chianti d.o.c. 有着令人着迷的金色和琥珀色，口感丝滑，包裹性强，却又带着多层次的复杂性，令人仿佛置身于托斯卡纳金色艳阳之下。
更重要的是，这款酒代表了意大利托斯卡纳的热情好客和友谊至上的和谐价值观。
本届大师班将包括来自目前属于基安蒂产区的七个不同生产子区域的七种葡萄酒品尝。
所在大区：托斯卡纳 Toscana
主导葡萄品种：桑娇维塞 Sangiovese
历史：1967年成为DOC产区，1984年成为DOCG产区
葡萄园面积：15500公顷
基安蒂葡萄酒产区协会（Consorzio Chianti）的葡萄酒产区位于托斯卡纳（Toscana）大区中部，在佛罗伦萨（Florence）和锡耶纳（Siena）之间。1398年，Chianti这种葡萄酒已经被史籍记录在册，是意大利历史最悠久的葡萄酒产区之一。
Chianti这种以桑娇维塞葡萄为主要品种酿造的红葡萄酒最早是托斯卡纳人古老传统的象征，是他们日常生活、劳作间隙时的忠实伴侣，往往被装在包着稻草垫的水滴状玻璃瓶（fiasco）里。
讲师简介
***本活动仅向专业人士开放，名额有限。
报名将收取50元押金，如约到场参加完活动后退回。（已付款观众请不要点击“完成活动”以免影响主办方操作退款）。
请合理安排您的时间，如期准时参加活动。
每位观众仅限报名2场大师班，审核通过以主办方的短信通知为准。
（如有关于米兰红酒周报名的疑问请致电徐小姐：139 5188 9959或发送致邮箱咨询：zhen.xu@bfschina.cn）
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