用一生的时间只做一件事！

意酒之父Giacomo Tachis先生做的

专注、精彩，且不可复制！

从“意大利酒王”西施佳雅SASSICAIA到职业终章的“小西施”如雅BARRUA

Giacomo Tachis先生再度延续传奇

将一生凝练的传奇经验和理念

将意大利酒王的“灵魂”注入"小西施"如雅

2023年5月12日

深圳会展中心（福田）4号馆B区13：30—15:00

歌罗佰宇精品酒业邀您

近距离感受“意大利葡萄酒之父”Giacomo Tachis先生

打造的"酒王"西施佳雅与"小西施"如雅的魅力！

从学生时代酿造的第一瓶Barbera，到职业生涯最后一次监督酿造，Giacomo Tachis用50年的时间，勾勒出了半幅意大利葡萄酒发展的壮丽画卷，成为屹立在世界葡萄酒酿酒师行列的巅峰人物。在他的职业生涯中，亲自酿造过36款意大利葡萄酒，并且和四大雅都有密切联系，甚至推动一个产区、乃至国家的葡萄酒发展。

除了这些光辉的头衔：Giacomo Tachis更是赢得了国际知名酒评家和酒评机构的崇高赞誉，当然也少不了指导合作过酒庄的高度认可：

| 酒评家Jancis Robinson：Giacomo Tachis展现出了非凡的远见卓识。他比他所处的时代领先了几十年，并且令人钦佩的是，他一直在走属于自己的路，而不是追随潮流。

（Giacomo Tachis has shown quite extraordinary vision. He was decades ahead of his time and has, admirably, gone his own way rather than following the whims of fashion.）

| 安东尼世家第25代传承人Piero Antinori：“Giacomo Tachis是意大利的现代酿酒业之父，毫无疑问，他也是意大利葡萄酒复兴的领导者之一。”

| 《Decanter》为了表彰Giacomo Tachis对意大利葡萄酒做出的卓越贡献，将其评为2011年年度人物（Decanter Man of the Year 2011）。

在Marchesi Antinori酒庄担任酿酒师时期，Tachis先生结识了同样担任Antinori酿酒顾问的Emile Peynaud。后者被公认为现代酿酒学之父，二人保持着亦师亦友的关系。Tachis先生曾多次前往波尔多，考察当地的葡萄种植和酿酒工艺，向Emile学习波尔多风格的混酿技术。

（Emile Peynaud via winearomas.com）

基于所学、想要打破当时严苛死板的分级制度以及超前的理念，一场酿造理念与工艺的改革：改用新的橡木桶，去掉混合比例中的白葡萄品种，强调并增加国际葡萄品种地位的系列举措应运而生。

（左：Giacomo Tachis   右：Piero Antinori）

（图源：www.winespectator.com） 

这与安东尼家族第25代掌门人Piero Antinori的想法不谋而合，二人联手打造出了一款代表意大利葡萄酒革命性的代表作——Tignanello天娜。无独有偶，圣圭托酒庄的庄主Mario侯爵也在尝试酿造一款波尔多风格的葡萄酒。在Tachis先生亲自操刀下，意大利酒王”Sassicaia西施佳雅诞生（圣圭托庄主Mario侯爵是Piero的姨夫，所以能结识并与安东尼的酿酒师合作，并不是件难事）。

Tachis先生在回忆录中写道：“我从1966、1967和现在的1968年份的酒中挑选出了最好的几桶，把这些赤霞珠混合在一起，一共酿造出了6000瓶葡萄酒，这就是西施佳雅的第一个年份。”如今，西施佳雅2018年份面世，整整50周年（1968-2018），西施佳雅一直续写着辉煌。

毋庸置疑，“意大利酒王”西施佳雅的成功鼓舞了一大批托斯卡纳地区的酒庄，酿酒师们纷纷效仿，为“超级托斯卡纳”这一非官方的分类带来了空前的声誉，让超托成为了意大利酒打开国际市场的敲门砖。

缘定撒丁岛——“小西施”如雅BARRUA诞生

Tachis先生从上世纪开始就对撒丁岛产区充满兴趣，他深信这个意大利南部的小岛具有酿造出世界级酒款的巨大潜力。如今的故事证明，Tachis的观点是对的。

撒丁岛享有多样的史前文明和自然资源，这为其带来了丰富的美食与美景：猎奇向的带蛆奶酪，粉色沙滩，翡翠海岸......是许多皇室贵族、明星政客必去的景点。

撒丁岛悠久的历史文化底蕴，存在于公元前1800年到公元200年的“Nuraghi”努拉奇文明，是联合国教科文组织世界文化遗产。其最具代表性的特征就是用石块垒成的圆锥状平顶建筑，类似于古老的石塔（据资料显示有7000个保存完好的石塔建筑）。可以用来居住、储藏、防御工事等，其中防御功能是最为广泛接受的。“小西施”如雅这款酒的等级Isola dei Nuraghi IGT的名字便来源于此。

撒丁岛也是天然优质的葡萄酒产区，四面环海，有山川、平原、海岸，有花岗岩、白垩土、沙土......被《世界葡萄酒地图》认定为“世界上醉适合种植的佳丽酿的产区”。在气候炎热干燥的撒丁岛，佳丽酿常常展现出细腻柔滑的一面，尤其是如雅酒款：体现在酿造过程萃取成分所具有的柔软度上，单宁、酸度、香料气息之间搭配十分优雅，和谐。

在撒丁岛，由于不同变量的影响，很少能够找到撒丁岛葡萄酒的统一性，其风格多样可以用百花齐放来形容，但是一样也会让消费者对于产区整体的理解一头雾水。在这种情况下，更重要的是认准高品质的品牌，"小西施"如雅Barrua正是这样一个能够代表撒丁岛的优质品牌之一。

“小西施”如雅BARRUA选用佳丽酿、赤霞珠和梅洛酿造，既保留了意大利风土的特色，又保留了国际品种的魅力。作为Giacomo Tachis在撒丁岛唯一自有酒庄的首发和酒庄旗舰酒款，"小西施如雅BARRUA从诞生后就一直以高质量，国际品质的标准亮相。

2002年，旗舰款如雅Barrua诞生，被业界认定为“Next Sassicaia”。从1968年的西施佳雅，到2002年的如雅，Tachis给意大利葡萄酒留下了太多的宝贵财富。“酒王”西施佳雅在过去的五十年间依然成为了地位不可撼动的鼎尖意酒，而诞生不过十几年的“小西施”如雅，由Tachis先生亲手打造，拥有得天独厚的风土和优势，潜力无限！

意酒盛宴

虽然Giacomo Tachis已离我们远去，但他留下的作品和酿酒革新精神将永久传承。

2023年5月12日，歌罗佰宇精品酒业将带领大家，以盲品形式，从Giacomo Tachis先生打造的"酒王"西施佳雅和"小西施"如雅传世巨作中探知他的理念和高超技艺，感受酒款不同的个性。

报名流程

观展时，请携带有效身份证件，并向观众人员出示，以便核实身份，确认您的入场观展资格。

报名须知

*早鸟票是单人票，如有多人同行，请分别报名（每人最多购买一张）。

*报名时需留下真实姓名和联系方式，以便接收活动入场二维码，并请及时查收（如无二维码请及时反馈，否则将无法进入现场）；

*早鸟票仅限15个席位，截止至4月28号10:00，售完即止；

*活动地址：深圳会展中心（福田）4号馆大师班活动B 区。