虎虎生威从虎年放哥的第一场酒局开始。这场酒局，放哥开辟了一个新门类：大厨酒局——每期走进一家餐厅，携手一位大厨，用各国美酒深入探索食材背后的美味。

大厨酒局第一回，我们决定走进德厨，携手大厨新哥，探索广州隐形富豪的私房美味。

德厨由新哥开设于2007年，主要服务于私人，是一个名副其实的私房菜馆。由于出品好，引来了周润发、杜琪峯、曾志伟和古天乐等一众名人，后来逐渐成为了广州隐形富豪的私房菜馆。

德厨最让人钦佩的地方是，他们懂得食材，食材无论贵贱，都可以寻找到恰当的烹饪方式，做出令人赞叹的口感。

大厨新哥曾宪新，师从父亲曾苏大师，曾苏大师在上世纪80年代被誉为“广州饮食界基辛格”；新哥还是南粤点心四大天王之一崔强的关门弟子。在广东、香港、日本从厨多年之后，他大隐于广州。

新哥其实也并不偏安于一隅，他指点过多个地方的大厨，让这些餐厅在当地独树一帜。一直以来，德厨的客人都以喝烈性酒为主，新哥希望跟放哥的合作，能让喜欢葡萄酒的用户多一个好去处。

德厨不接生客，放哥的酒友顾教授把放哥带到德厨之后，放哥决定把你带上。

2月25日晚，新哥和放哥等着你的到来。

以下是当晚的餐单：

餐 单

爵士汤

捞起深海石斑鱼

德厨豉油鸡

香葱富贵虾

蟹肉扒水蛋

金牌咕噜肉

日式虾球

香煎鲮鱼饼

蚝皇猪肚尖

洋葱肥牛

咸骨节瓜煲

上汤油菜

百花韭菜饼

百花鹅肝薄撑

核桃糊 

酒单如下：

酒 单

新西兰灰石庄园北坎特伯雷霞多丽白葡萄酒 2020

Greystone Chardonnay Organic

· 霞多丽的新世界天花板之一

· 新西兰年度至佳霞多丽

· 年度有机酒庄&年度至佳酿酒师

德国拉彭霍夫·黑马酒庄欧乐山雷司令晚收甜型白葡萄酒 2013

Weingut Rappenhof Riesling Spatlese VDP. GroBe Lage

· 德国特级园雷司令之美

· VDP名庄联盟创始酒庄之一

· 400年历史家族名庄

中国留世兰羽红葡萄酒 2020

Legacy Peak Marselan

· 米其林指南晚宴用酒

· 年度至受欢迎中国酒庄

· 宁夏至古老的葡萄园

法国圣爱美隆列级庄宝石酒庄红葡萄酒 2017

Chateau de Pressar Saint-Emilion Grand Cru Classe

· 圣爱美隆列级名庄

· 曾出现在葡萄酒漫画《神之水滴》中

意大利恩佐铂耶蒂·佛萨蒂单一田巴罗洛干红葡萄酒 2008

Enzo Boglietti Barolo DOCG Fossati

· 高端大气的酒中贵族

· 顶级单一田巴罗洛

· 国际酒评家高分好评

法国拉塔丽单一原桶年份雅文邑 1982

Armagnac La Tuillière

· 绝版稀世珍酿

· 单一年份原桶雅文邑

活 动 信 息

放哥约酒第93局 | 当放哥携手新哥 大厨酒局第一回，

探索广州隐形富豪的私房美味

时间：2022年2月25日 周五 18:30-22:00地址：德厨私房菜 广州署前路庙前西街15号之八B一楼

费用：1398元/位

报名方式：请点击阅读原文或长按识别下方海报上的二维码，填写资料和下单。

咨询联系：18688893793（微信）着装：美美的帅帅的

活 动 须 知

1、放哥约酒的核心理念是跟对的人喝对的酒，我们希望能邀约到一群有趣、好玩、爱酒、会生活的人来参加酒会。

2、我们会根据报名资料筛选以期找到那个“对的人”，提交报名的人有机会获得参加酒会的名额。

3、名额为单人单次，不可转让，如因个人原因无法参与本次约酒活动，请于活动前24个小时联系 木木|放哥约酒小助手。

4、请准时到达，早到不仅是美德，更可以有更多的时间认识朋友。

5、把自己装扮美美的来出席酒会，是对自己也是对他人最大的赞美。

6、为了公平起见，本活动暂不接受酒类行业从业者报名，请见谅。

7、酒会前夕，木木|放哥约酒小助手 会添加报名成功的嘉宾微信，方便建酒会交流**流，届时请留意。

8、如有疑问，请与 木木|放哥约酒小助手 联系，电话：18688893793（微信）

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