【茶会通知】青岛随手拍茶友会音乐书法茶会2018年第27期（总第75期）

     每期一会，每周一期，转眼又到周五，青岛随手拍、青岛茶友会音乐书法茶会2018年第28期（总第76期）如约而至。本期茶友会问茶李沧区九水东路（路北）178号的应木匠红木馆。

下图是应木匠红木馆里上合青岛峰会二楼泰山厅外元首品茶用过的茶桌：

一、本期茶品：

1、易武正山系列普洱茶。

2、斗记的前身也是易武正山茶厂：

3、关于易武正山的二十八家茶庄：

云南省非物质文化遗产云南普洱茶传统加工制作技艺保护单位：云南易武正山茶叶有限公司，是以古六大茶山万亩生态古茶园和景迈山千年古茶山为基地，集古树茶园的养护、采收、 加工、贸易和茶文化交流为一体的集团公司。公司成立以来，带动了大批边疆茶农脱贫致富，同时为云南茶文化走向世界作出积极的贡献。公司曾荣获****运动会组织委员会、中国国家文化部、马来西亚**、上海世博会组委会、云南省各级**以及各类国际国内品牌评选机构颁发的多个荣誉和奖项。

云南易武正山茶叶有限公司成立于2006年，是在云南省技术质量监督局的关心指导下，由云南民族茶文化研究会牵头，易武古镇二十余家茶厂、茶庄等二十八个股东共同发起成立的茶庄联合体。这里荟萃了历经百年沧桑的古茶庄，聚集着在市场经济中成长的新秀；这里深藏着古镇易武辉煌的历史，彰显着厚重的古茶庄文化；这里是传承七子圆茶传统加工工艺的载体，是茶文化学者探密的王国。茶庄、茶坊既保留着传统普洱茶工艺的精华，又充满了现代文明的科技生机。公司以古六大茶山之首易武茶山万亩生态古茶园为基地，集传统七子圆茶的种植、采收、研发、加工、贸易和茶文化交流为一体。根据国家食品质量安全准入制度的要求，具有年生产、加工约300吨产品的能力，现年产优质普洱茶150吨，产品声名远播，畅销海内外。2007年10月6日由马来西亚海鸥集团为主的全球首支普洱茶基金在吉隆坡上市交易，本公司出产的易武正山“中华普洱”成为全球力推普洱茶品牌。　　公司经营理念：诚信为本，质量第一，传播文化，服务大众，和谐发展。　　公司奋斗目标：传承千年中华茶文化，打造易武正山普洱茶品牌，振兴贡茶之乡古茶第一镇，造福茶山各族人民，团结三十家茶厂、茶庄，群策群力，奋发图强，艰苦卓越，建设社会**新农村，构建和谐美好家园，再创易武古镇茶业辉煌。云南易武正山茶叶有限公司永兴茶行云南易武正山茶叶有限公司福汇茶厂云南易武正山茶叶有限公司（安乐号）同庆茶厂云南易武正山茶叶有限公司应昌茶坊 云南易武正山茶叶有限公司胤昌号双峰茶庄 云南易武正山茶叶有限公司鸿庆茶庄 云南易武正山茶叶有限公司荣昌号茶厂 云南易武正山茶叶有限公司余氏三合号茶庄 云南易武正山茶叶有限公司郑四隆茶庄 云南易武正山茶叶有限公司有财茶坊 云南易武正山茶叶有限公司德寿茶庄 云南易武正山茶叶有限公司永峰号茶庄 云南易武正山茶叶有限公司卫华茶坊 云南易武正山茶叶有限公司白府瑞茶庄 云南易武正山茶叶有限公司成兴昌天强茶坊 云南易武正山茶叶有限公司同兴号天茶庄 云南易武正山茶叶有限公司吉顺号易武古茶坊 云南易武正山茶叶有限公司祥大源茶坊 云南易武正山茶叶有限公司鸿圆茶行 云南易武正山茶叶有限公司象明曼庄茶厂 云南易武正山茶叶有限公司龙腾茶厂金源号 云南易武正山茶叶有限公司振兴茶庄 云南易武正山茶叶有限公司灵植翔茶庄 云南易武正山茶叶有限公司会盛号茶行 云南易武正山茶叶有限公司竹园茶坊

二、本期知识学习：

1、天下第一锔第六代锔瓷传人周华大师为茶友继续讲解锔瓷知识。

2、红木家具知识的学习：

        红木家具是指用酸枝、花梨木等古典红木制成的家具，是明清以来对稀有硬木优质家具的统称。中国传统古典红木家具流派中，主要有京作、苏作、东作、颍作等。京作历史上是御制、御用的“官窑”。而东阳被誉为百工之乡，木雕技艺尤其出众，在全国的红木家具市场上，占有举足轻重的地位。

原料

红酸枝木颜色大多为枣红色，纹理非常顺直且比黑酸枝木的纹理更明显易认。是酸枝木中的中等材质，由于产量大，有宽大材幅，颜色花纹美丽，材质优良，广泛用于制作各种类型、款式红木古典家具，也适宜制作装饰工艺品，乐器、雕刻等，是酸枝木中使用最多的种类，也是酸枝木中最容易辨认的。

种类（一共有五属八类）。人们平常口中的“红木”也多是指它，深受人们追捧。俗称老红木。木质坚硬沉重，经久耐用，能沉于水中，结构细密呈柠檬红色、深紫红色、紫黑色条纹，加工时散发出一种带有酸味的辛香，故名“酸枝木”。

白酸枝木颜色较红酸枝木要浅的多，是对颜色浅一些、材质差一些的红酸枝木的不规范称谓。并且色彩与草花梨比较接近，人们平常及其容易把它和草花梨相混淆。国家的红木标准中并没有“白酸枝”的名称，只是业内对颜色浅一些、材质差一些的红酸枝木的不规范称谓。但是不管是所谓的“白酸枝”还是红酸枝，只要确实属于这一类木材，中国林业科学研究院木材工业研究所等权威鉴定机构都只鉴定为“红酸枝”。

黑酸枝木是酸枝木中木质最好的，其颜色由紫红至紫褐或者紫黑色，木质坚硬，抛光效果好，是传统家具的上等美材。有的甚至能与紫檀木极为的接近，因此常常被人们误认为是紫檀木。黑酸枝木家居用品在市场上很难和紫檀制品区分开来，经常被家居派人当做紫檀抢购。区分酸枝木和紫檀的最好方法是看它们的纹理。

乌木

颜色乌黑发亮，乌木多有大小裂纹，一般只做小件工艺品等，少有大件家具流传;乌木不腐、不朽、不蛀的特性，是制作高档小件家具、寺庙佛像、手工艺术品的极佳材料。

花梨木

又称香红木，与酸枝木构成相近，其木质坚硬，色呈赤黄或红紫，纹理呈雨线状，色泽柔和，重量较轻，能浮于水中，形似木筋。市场上的红木家具以花梨木居多。

鸡翅木

木质坚硬，颜色分为黑、白、紫3种颜色，形似鸡翅羽毛状，色彩艳丽明快。但因木内含有细微沙砾等杂质，难以加工，善做装饰边角材料。市场上很难见到成套的鸡翅木家具。例如被列入国家红木标准的贵重热带硬木只有几种：紫檀、黄花梨、乌木、酸枝、鸡翅木、香枝木等几种。而这些名贵木材有些早已没有自然出产，其它的产量也很小。顾客除了要面对高昂的市价，还必须随时提防充斥市场的假冒伪劣产品。因此，传统红木家具市场正在日渐萎缩。而用普通木材来制作传统实木家具，又没有太大的意义。

随着红木原料价格的不断上涨，红木家具的身价也跟着一路飙升，不少珍稀红木每月的涨幅均在10%左右，红木家具的投资价值也越来越受到大众的认可。然而，红木家具在市面的流通和变现成为很多消费者关心的话题。

紫檀

1.紫檀木别名“青龙木”，属蝶形花科，亚热带常绿乔木，高五六丈，叶为复叶花蝶形，果实有翼，木质甚坚，色赤，紫檀木入水即沉。紫檀是豆科紫檀属中特别硬重的一类树种统称，是红木中最高级的用材。是一种颜色深紫黑的硬木。最适于用来制作家具和雕刻艺术品。用紫檀制作的器物经打蜡磨光不需漆油，表面就呈现出缎子般的光泽。因此有人说用紫檀制作的任何东西都为人们所珍爱。紫檀木其木质坚硬，色泽紫黑、凝重，手感沉重，年轮成纹丝状，纹理纤细，有不规则蟹爪纹。紫檀木又分老紫檀木和新紫檀木。老紫檀木呈紫黑色，浸水不掉色，新紫檀木呈现褐红色、暗红色或深紫色。

家具术语

包浆

老家具表面因长久使用而留下的痕迹，因为有汗渍渗透和手掌的不断抚摸，木质表面会泛起一层温润的光泽。

皮壳

特指老家具原有的漆皮。家具在长期使用过程中，木材、漆面与空气、水分等自然环境亲密接触，被慢慢风化，原有的漆面产生了温润如玉的包浆，还有漆面皲裂的效果。

做旧

用新木材或老料做成仿老家具，以及在新家具上做出使用痕迹，以鱼目混珠。

鼓腿膨牙

指家具的腿部从束腰处膨出，然后向后内收，顺势作成弧形，足部多作内翻马蹄行。

三弯腿

将桌类家具的腿柱上段与下段过渡处向里挖成弯折状，弯腿家具的足部多为内翻成蹄形。

落膛

指闷户柜、圆角柜等家具抽屉或门下面的空间，因不易被发现，可用于存放一些比较贵重的物品。

束腰

指在家具面沿下作一道向内收缩、长度小于面沿和牙条的腰线。束腰有高束腰和低束腰之分，束腰线也有直束腰和打洼束腰之分。束腰家具是明式家具的重要特征。

托泥

指家具的腿足之下另有木框或垫木承托，可以防止家具腿受潮腐烂，这一木框或垫木就是托泥。供桌和半月桌一般会有托泥。

抱肩榫

指有束腰家具的腿足与束腰、牙条相结合时所用的榫卯。从外形看，此榫的断面是半个银锭形的挂销，与开牙条背面的槽口套挂，从而使束腰及牙条结实稳定。

夹头榫

这是案形结体家具常用的一种榫卯结构。四只足腿在顶端出榫，与案面底的卯眼相对拢。腿足的上端开口，嵌夹牙条及牙头，使外观腿足高出牙条及牙头之上。这种结构能使四只足腿将牙条夹住，并连结成方框，能使案面和足腿的角度不易改变，使四足均匀地随案面重量。

插肩榫

也是案类家具常用的一种榫卯结构。虽然外观与夹头榫不同，但结构实质是相似的，也是足腿顶端出榫，与案面底的卯眼相对拢，上部也开口，嵌夹牙条。但足腿上端外部削出斜肩，牙条与足腿相交处剔出槽口，使牙条与足腿拍合时，将腿足的斜肩嵌夹，形成表面的平齐。此榫的优点是牙条受重下压后，与足腿的斜肩咬合得更紧密。

罗锅枨

也叫桥梁枨。一般用于桌、椅类家具之下连接腿柱的横枨，因为中间高拱，两头低，形似罗锅而命名。

霸王枨

霸王枨上端托着桌面的穿带，并用梢钉固定，其下端则与足腿靠上的部分结合在一起。榫头是榫眼下部口大处插入，然后向上一推就挂在一起了。“霸王”之寓意，就是指这种结构异常坚固，能支撑整件家具。

挤楔

楔是一种-头宽厚，一头窄薄的三角型木片，将其打入榫卯之间，使二者结合严密，榫卯结合时，榫的尺寸要小于眼，二者之间的缝隙则须由挤楔备严，以使之坚固。挤楔兼有调整部件相关位置的作用。

美学

木质活性美

经过恰当干燥处理后的木材，仍会随气候变化产生微小缩涨，这是木性。古人顺应其特性， 将木头视为活物，特别是制作家具使用硬木时，精心研究利用其木质活性美，像对待有性格 、脾气的人一样，在家具结构设计上给予释放和缓冲的空间，巧妙地解决了这一难题。

造型古典美

珍贵硬木不仅寿命长、价格昂贵且制作工艺复杂，因而不宜用于制作流行风格的时尚家具， 否则有暴殄天物之嫌；也不太适于制作抽象风格的纯艺术家具，这类家具的制作材料越无个性越能突出其艺术构思的造型。而传统家具的经典之作，具隽永的古典美，最适于以硬木制作。尤其是明式家具的造型与硬木的纹理、质地相配恰倒处，和谐委婉，相映成辉，经受过 历史的考验。

明式家具以其丰富的内涵，高雅的格调，几百年来一直为有较高艺术修美的人士所喜爱。明式家具的造型不仅与中国的古典环境，也与现代生活环境相融合，是使用者品位修养、精神 境界的标志。

当然，鉴赏传世硬木家具的结构自然美要有丰富经验，因为中国传统家具还有一个特点；外表看完全相同，内总结构的优劣、工艺水准的高下有很大差异。家具上每一个部件的榫卯形式都可以有投机取巧的、简易的、常规的、讲究的几种不同做法，取决于制作者的知识水准、手艺高下的职业道德。

结构自然美

中国传统家具，很讲究自然美，在结构方面不用钉、不靠胶，以榫卯斗合方式组成一体，不仅有控制木材变形、缩涨的功能，更有经久耐用之功效。有些传世家具，虽已遍体鳞伤，腿子都磨短了，仍不松不散，得益于地道的榫卯结构。

技艺人文美

珍贵的硬木家具最好是手工制作，使其富有人文美——即人情味儿。然而一张相同的家具式样图交给不同的工匠能做出不同的“美学味儿”来，每件家具都是制作者技艺、人品、素养甚至脾气、性格的真实反映。虽然掌握了木工基础的人都是称匠，但做硬木细木工的工匠与一般的木匠是不同的工种，在细木工中能全面掌握硬木家具制作技法并有悟性的人更是难得。

实践亦证明，要想制出传世人文美精品，还必须有严格的监督机制。明式家具大多由当时的 文人参与制作。清代宫廷档案也记载着，故宫的家具是由选自各地的名匠，在紫禁城中的多位中外艺术家直接指导、监督下制成的。一件集材美、造型雅、结构考究、工艺精湛于一体 的家具，有丰富的人文内涵和隽永的鉴赏生命力，可以让十几代甚至几十代人得到艺术熏陶 和美的享受。

三、音乐环节：

斗记琴韵茶院古琴老师刘雪梅为大家现场演奏古琴名曲：《酒狂》《良宵引》。

四、本期奖品：（奖品提供：应木匠红木馆）

一等奖：价值688元汝窑套装茶具一套：

二等奖：价值488汝窑单杯一只：

三等奖：价值468普洱老茶头一罐、易武正山茶饼一饼。

茶烟袅袅，琴韵悠悠，音乐是流淌的茶，茶香是律动的音，有爱茶爱乐爱书的你，有动心的旋律。茶事如诗，有音乐书法，有好茶，有爱茶的您，有未知的旋律和大家分享。每期永乐会，我们不见不散。

联系人：大乐乐13070809525，应总：15621118666。

活动免费。场地有限，谢绝空降。

本期主办：青岛茶博会组委会、青岛随手拍茶友会、李沧区茶叶商会
本期承办：李沧区应木匠红木馆
茶品提供：：李沧区应木匠红木馆、斗记琴韵茶院。