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2022年 和雅堂**期周末食育班招生啦
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u 课程目标：
课程中为孩子们普及营养健康知识，培养良好饮食习惯，发扬优秀传统饮食文化，让孩子们从小爱上天然食物，并学会均衡营养、合理膳食。意在树立学生的健康意识，培养学生健康饮食行为习惯，提升全民健康素养，促进我国食育进程。
u 课程设计：
1.让孩子学会购买食材，能够识别出不安全、不健康食物；
2.教会孩子烹饪家常菜的技法，让孩子学会珍惜食物，感恩食物；
3.制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景，让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪，知晓餐桌文化对人际交往的价值意义；
4.与孩子一起制作各种造型独特的食物，让孩子感受食物的造型美，培养孩子的创造能力；
5.让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册，通过网络与别人分享创意与快乐。
u 课程安排：六大主题14次课
1.自然的馈赠（选取天然食材，用最简单的加工方式，品尝大自然原始的味道。）玉米、芋头、薯类等
2.主食的故事（南米北面，中国人的主食亦可以是一道美味的菜。）粽子、饺子、包子、炒粉、炒粿等
3.转化的灵感（改变食材原本的形态）豆腐、豆浆等
4.时间的味道（食材经过时间的沉淀，味道更浓。）腌泡菜，臭豆腐等
5.厨房的秘密（刀工、厨具、技法的合理配合）硬菜、大菜、古法糕点，制作工艺较复杂的菜品
6.五味的调和（学会合理运用香料、调料）
u 招生对象：
小学三年级至六年级学员限制五人（先报先得）；
u 学员要求：
1、 热爱美食，愿意持之以恒学习本学期系列食育课程；
2、 遵守纪律，服从安排；
3、 家长的其中一方同时参加周末班的家长课；
u 【费用说明】：包括食材费、堂服、指导费、保险费和午餐费等。
一次课时长：2小时30分（周日上午9:00~11:30），共14次，费用合计老生2240元，新生2520元。单次体验课为200元。
学堂同步设置公益家长课程，凡参加周日上午公益家长课本学期累计达12次，将获得孩子学费20%的奖学金。
为保证学习效果、帮助孩子养成坚持学习的好习惯，非学堂原因，缺席课程请假超过三次者，不予安排退费。
u 【联系方式】：王老师13950193437（微信同），杨老师13365900640（微信同）
u 【上课地点】：厦门市思明区洪莲里54号304（联丰商城-2号门@厦门和雅堂）
u 【开班时间】：2022年2月27日（周日）上午9点，8点半开始签到。
u 【杨彦老师寄语】
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，而热爱生活，热爱美食的我，从小就被长辈们灌输了，喜欢吃，就自己做的理念。从十岁开始，跟着家里的长辈学习做家常饭菜，而后考入职业学校学习更专业更正确的营养配比知识，并在老字号鹭江宾馆实操学习训练烹饪技艺。在大丛林学习实践的近十年时间，以“刀工不可不精，味道不可不正，温度不可不够，火候不可不到，菜肴不可不齐，菜肴不可不洁，分量不可不够，装盘不可不美，器皿不可不整”磨练自己！力争更合理的原料营养搭配，与菜肴的色、香、味俱全完美结合。五年以来，食育课已成为和雅堂大小孩子们的最爱！
秉持着独乐乐，不如众乐乐，让快乐翻倍的准则，我欲将幸福传递给热爱美食的孩子们，让我们一起将幸福的味道传递给更多追求美好的人。
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