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茶宴非遗传承培训报名
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宴，必有乐事。 茶宴上的乐事既包括琴棋书画诗酒花， 也包括食物——茶点茶菜， 但不是摆一桌茶点、茶菜大快朵颐。
所以，茶宴是什么？ 茶宴是心手闲适时， 酌香沫、浮素杯、摘藤花、炊香饭， 营一方空间，与三五佳人韵友， 静品半日浮生。 茶宴是对常见空疏茶会的充实。 让茶不止于风雅， 更近于人情。
茶宴是对传统饮食杯盘狼籍的抵抗， 不浪费，更清简。 夏木荫荫，金风未至。 这个夏末秋初，我们计划开设［茶宴］非遗传承培训班，欢迎茶友们共襄雅事。 让爱茶人遇上爱茶人。 我们的课程 ［茶宴］非遗相关基础知识 |
［茶宴］茶肴、茶点设计制作 |
［茶宴］器物、要素、空间场景设计 |
［茶宴］相关技艺引导 |
课程结业将组织理论考核和实操结业秀 |
我们的讲师
茶艺高级技师、 评茶技师
南京静宝堂堂主、悟润茶艺工作室主理人
茶艺师、评茶员职业鉴定国家高级考评员/裁判员
海牙中国文化中心优秀教师、中西建交50周年西班牙中国文化中心茶文化展特邀茶师
江苏省茶文化学会理事、省茶叶学会茶文化讲师团成员
周爱东：
硕士、扬州大学教师、扬州市茶文化艺术协会副会长
中式烹调高级、茶艺高级技师、评茶技师，中式烹调高级考评员、茶艺师高级考评员
著有《茶艺赏析》《茶艺师教程》《茶馆经营管理实务》《扬州饮食史话》等教材、著作
马淳沂
硕士、研究员职称，镇江雨泰茶业有限公司总经理／镇江市中艺教育培训中心负责人
［茶宴］非遗代表性传承人
茶艺师、评茶师、制茶师职业技能高级考评员
省、市“技能大师工作室”领衔人，江苏省人民政府授予“江苏工匠”称号，被评为“江苏技能大师”。
著有《茶艺赏析》《茶艺师教程》等教材、著作
镇江博物馆保管部主任，考古学硕士、副研究馆员华东师范大学美术学院专业学位研究生行业导师，江苏大学艺术学院研究生实践导师镇江市169学术技术骨干，镇江市宣传文化系统青年人才发表学术论文10余篇，主持或参与多项省市课题
孙洁：
茶水涧品牌创始人，国家高级茶艺技师、高级评茶员
［煎茶］非遗代表性传承人
淮安533人才、东南大学客座讲师、唐宋茶宴课题组成员
另外还将邀请古陶瓷、花道、茶点制作方面的专家为学员授课
陆羽要求煮茶时酌分五碗，遵先贤之教，我们的茶宴课也以5人为一组，满15人开班。
本期学习费用为4800元。
学员对象
学习收获
2、学会制作个性化的茶挂与插花
3、学会制作个性化的唯美茶怀石
4、学会茶宴流程及茶空间的布置
5、了解古典茶器知识
6、带走一件老师制作的茶挂
7、获得相关传承培训证书、银质徽章及“茶宴士”称号
8、感受欢迎茶宴，体验淮扬早茶
9、参与相关教材编撰工作
课程地点：镇江•扬州
主办单位：扬州大学旅游烹饪学院
项目推广：“师说”茶文化推广团队
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