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茶艺课程
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每周二下午，周六全天
课程目标
- 知识与技能：让学员全面了解茶叶的分类、品质鉴别方法，熟练掌握各种茶艺冲泡技巧，能根据不同茶叶特点选择适宜的冲泡方式。
- 文化素养：深入领略中国传统茶文化的深厚内涵，包括茶文化历史、茶道精神等，提升文化修养和审美情趣。
- 社交与礼仪：培养优雅的品茶礼仪和社交技巧，能在茶事活动中展现良好的礼仪风范，通过茶增进人际交往。
课程内容
- 茶叶知识：涵盖绿茶、红茶、乌龙茶等六大茶类的产地、制作工艺、品质特征及代表品种，介绍茶叶品质鉴别的方法，如看外形、闻香气、品滋味等。
- 茶艺技巧：讲授玻璃杯、盖碗、紫砂壶等不同茶具的特点和使用方法，传授温杯、投茶、注水、出汤等基础冲泡技巧及不同茶类的冲泡要点，还包括如凤凰三点头等茶艺表演动作。
- 茶文化历史：讲述中国茶文化的起源与发展，介绍古代茶人茶事、茶与文学艺术的关系，以及日本、韩国等其他国家茶文化的特色与差异。
- 茶礼仪与美学：讲解茶席布置的原则和方法，包括茶具搭配、插花等，传授茶事活动中的礼仪规范，如坐姿、手势、奉茶礼节等，培养学员的优雅气质。
课程特色
- 实践教学：配备专业茶艺教室和丰富的茶具、茶叶，让学员有大量实践操作机会，在实际冲泡中掌握茶艺技能。
- 专业师资：授课教师为资深茶艺师，具备丰富的教学经验和行业实践经验，能提供专业指导和个性化建议。
- 文化体验：不定期组织茶文化活动，如茶会、茶友交流等，让学员在真实情境中体验茶文化魅力，拓展茶友圈子。
适用人群
- 茶文化爱好者：对中国传统文化有浓厚兴趣，想深入学习茶艺知识和技能，提升茶文化修养的人群。
- 服务业从业者：从事酒店、茶馆等服务行业，希望掌握茶艺技能，提升服务品质和专业形象的人员。
- 社交需求者：希望通过学习茶艺，掌握优雅的社交方式，以茶会友，拓展人际关系的人士。
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