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众骏学园《酒店款客之道管理体系》
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随着企业对培训的重视程度越来越高，在课程主题，课程质量，课程形式上的要求也越来越专业，选择培训也从单一的走出去的形式向请进来方式转变，内训可以实现全员一起学习，思想同频，快速达成目标一致效果。越来越多的企业关注到了基础专业培训的重要性，同时企业通过学习带来的变化：从服务品质到经营收益等，都取得了可喜的成绩。众骏学园总结百余场线上线下课程反馈，提炼出帮助企业从员工素质培养，岗位胜任力修炼，到标准操作流程的培训体系，为企业培养一只焕新团队，留下一套可传承培训教材，帮助具备优秀基因的企业更杰出，至此我们为您推荐这套《酒店款客之道》管理体系！
第一阶段：培训计划与展望（所有课程可能因行程变动或特殊状况而临时调整，请以实际当日培训内容为准，敬请谅解）
1. 服务达到企业/酒店定位星级接待标准和专业礼仪
2. 解决服务质量不稳定现象，提高客户满意度
3. 企业/酒店通识基础培训，让员工意识到服务行业的本质
4. SOP实践演练，温故而知新，熟识自己的专业技能
第1天 培训主题 | 第2天 培训主题 | 第3天 培训主题 | 第4天 培训主题 |
公司高层致辞 企业/酒店全新形象 培训行程简介 SOP系统重塑 午餐时段 有礼走天下 关键时刻 Check ABC 保持良好心态 | 温故而知新 SOP目录撰写 午餐时段 商务礼仪 电话礼仪 文书礼仪 西餐礼仪 | 温故而知新 SOP目录甄选 午餐时段 以客为尊 说话艺术 沟通技巧 | 温故而知新 SOP理论回顾一 午餐时段 重要小嘉宾 问题解决策略 投诉处理技巧 |
学习目标 | 学习目标 | 学习目标 | 学习目标 |
向右应用格式 Ÿ 鼓舞士气、强调培训重要性 Ÿ 良好的第一印象至关重要 Ÿ 对SOP进行与时俱进的重塑 Ÿ 有礼走天下分为：语言篇和行动篇 Ÿ 每个人都是酒店品牌的宣传大使，每条服务线路上的员工表现都不可或缺的重要性 Ÿ 确保每天完好的工作状态 Ÿ 服务心态调整的重要性 | 向下应用格式 Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门进行SOP的目录撰写，确认全酒店共计多少SOP Ÿ 酒店员工的礼仪出类拔萃 Ÿ 电话礼仪是看不见的隐形形象体现 Ÿ 展现您在书写上的商务形象 Ÿ 学习西餐就餐的基本礼仪 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 视场地及道具的影响，分为理论回顾与现场演示两部分 Ÿ 客人是我们的衣食父母，而非只存在于我们的口头承诺 Ÿ 让他人听着舒服才是说话的最高境界 Ÿ 双向沟通的重要性不言而喻 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门进行SOP的理论回顾 Ÿ VIB也是我们的VIP Ÿ 将问题在能解决的范畴之下进行及时有效处理 Ÿ 学会解决对客投诉的技巧 |
第二阶段·培训计划与展望（所有课程可能因行程变动或特殊状况而临时调整，请以实际当日培训内容为准，敬请谅解）
1. SOP实践演练，温故而知新，熟识自己的专业技能2. 通过培训，让管理人员逐渐接受不同的管理理念、创新思维与自我变革
3. 基础管理培训，让基层员工与管理层都能认识到团队管理与自我管理的重要性
4. 开始学习作为培训师的角色，得以传承企业文化和提升团队整体的专业技能，以确保服务品质的扎实稳定
第5天 培训主题 | 第6天 培训主题 | 第7天 培训主题 | 第8天 培训主题 |
温故而知新 SOP理论回顾二 超越客人期望（上） 午餐时段 超越客人期望（下） 评估考核一 | 温故而知新 塑造培训师（上） 午餐时段 塑造培训师（下） 培训反馈 | 温故而知新 SOP现场演示 午餐时段 PPT制作 消防安全 有效召开例会 提高工作效率 | 温故而知新 SOP现场演示 午餐时段 改变对话 7S管理 高情商说话 |
学习目标 | 学习目标 | 学习目标 | 学习目标 |
Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门进行SOP的理论回顾 Ÿ 如何在客人尚未开口或察觉的前提下，及时有效地为客人提供喜出望外的服务 Ÿ 对一周所学予以评估与考核 | Ÿ 回顾上周培训课程的内容 Ÿ 让学员成为一名能掌握最基本传授知识、技能和良好态度的部门培训师 Ÿ 学员对管理课程的培训反馈 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门由学员互助来演示SOP技能，管理层予以辅导 Ÿ 提高制作幻灯片的审美能力 Ÿ 人人都是酒店义务消防员 Ÿ 有限时间里召开高效的例会 Ÿ 如何让自己的工作更有效而不是碌碌无为 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门由学员互助来传授SOP技能，管理层予以辅导 Ÿ 时代在变，对客的服务态度和说话方式也需与时俱进 Ÿ 企业现场管理的“7S”模式 Ÿ 所谓情商高，就是会说话 |
第三阶段·培训计划与展望（所有课程可能因行程变动或特殊状况而临时调整，请以实际当日培训内容为准，敬请谅解）
1. 有效做好成本控制、提高利润、减少内耗
2. 企业/酒店能耗、人力成本得以有效控制
3. 进阶管理提升的培训，让所有员工意识到整体与周全的管理不易
4. 企业/酒店的品牌效益、经济效益能获得双丰收
5. 交叉培训的重要性和最基本的了解其他部门如何运作，以便更好的部门与部门之间互动与衔接
第9天 培训主题 | 第10天 培训主题 | 第11天 培训主题 | 第12天 培训主题 |
温故而知新 帮宴服务须知 午餐时段 时间管理 食品安全 压力管理 评估考核二 | 温故而知新 管理他人工作 午餐时段 辅导技巧 人员管理 培训反馈 | 温故而知新 餐饮服务基准 前厅工作流程 午餐时段 客房工作流程 魔法服务之道 | 温故而知新 收益管理（上） 午餐时段 收益管理（上） 培训反馈 |
学习目标 | 学习目标 | 学习目标 | 学习目标 |
Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 各部门都学习“帮宴服务须知”的基本技能与技巧，并加以演练，餐饮部同事辅导 Ÿ 有限时间内做一名时间管理大师 Ÿ 食品安全是酒店生存之本 Ÿ 了解压力从而才能知道如何管理压力或如何有效减压 Ÿ 对一周所学予以评估与考核 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 如何更好地管理他人工作的5要素 Ÿ 获悉辅导/督导/指导/培训的区别，对有效员工辅导 Ÿ 团队的管理之道，以人为本 Ÿ 学员对管理课程的培训反馈 | Ÿ 回顾上周培训课程的内容 Ÿ 更好地了解自己部门和酒店其他主要营运部门的工作性质与状态 Ÿ 打造优质服务之道，通过员工的神奇魔法，来塑造良好的第一印象和服务团队 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 谋求收入最大化的新经营管理技术，开源节流，有效做好成本控制、提高利润、减少内耗 Ÿ 学员对管理课程的培训反馈 |
第四阶段·培训计划与展望（所有课程可能因行程变动或特殊状况而临时调整，请以实际当日培训内容为准，敬请谅解）
1. 管理人员能放下包袱、转变观念、多元思维，更好地带领团队提升与成长
2. 高效演讲与逻辑表达成为超级演说家
3. 金牌销售把话说出去，把钱收回来
4. 了解互联网营销与精细化管理
第13天 培训主题 | 第14天 培训主题 | 第15天 培训主题 | 第16天 培训主题 |
温故而知新 高效演讲（上） 午餐时段 高效演讲（下） | 温故而知新 王牌销售（上） 午餐时段 王牌销售（下） 评估考核三 | 温故而知新 谈判高手 午餐时段 成为经理人 评估考核三 | 温故而知新 OTA运营（上） 午餐时段 OTA运营（下） 职业生涯规划 |
学习目标 | 学习目标 | 学习目标 | 学习目标 |
Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 如何组织与开展演讲并掌握演讲的一系列技巧 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 从发掘客户、确定需求、自信推荐、达成协议、发展客户等一系列销售技巧中，学会如何成为酒店的王牌销售人员 Ÿ 对一周所学予以评估与考核 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 在适当的场合情况下，我们需要成为一名谈判高手 Ÿ 通过努力，您会成为一名出色的经理人，实现自己的人生目标 Ÿ 对一周所学予以评估与考核 | Ÿ 回顾上周培训课程的内容 Ÿ OTA在线旅游，是线下消费者普遍流行的旅游选择方式 Ÿ 通过认识自我，掌握如何进行职业规划，设计自己的生涯成功快通道，从而实现自己的职业理想 |
第五阶段·培训计划与展望（所有课程可能因行程变动或特殊状况而临时调整，请以实际当日培训内容为准，敬请谅解）
1. 品质管理培训，让基层员工与管理层都能认识到产品创新与服务品质的重要性
3. 提神振气，让各级人员精神面貌焕然一新
4. 提升员工的归属感、责任感、团队凝聚力
5. 加强员工的主人翁意识，对自己成为酒店的重要一员倍感自豪
第17天 培训主题 | 第18天 培训主题 | 第19天 培训主题 | 第20天 培训主题 |
温故而知新 360度卓越品质提升（上） 午餐时段 360度卓越品质提升（下） | 卓越团队特训营第一天 特训营开业典礼 拓展训练 午餐时段 素质训练 公司高层致辞 | 卓越团队特训营第二天 晨操 专业特级培训 跟踪测评与团队专题分享 | 卓越团队特训营第三天 晨操 专业特级培训 毕业考核及毕业典礼 公司高层致辞 团队建设或自由时间 |
学习目标 | 学习目标 | 学习目标 | 学习目标 |
Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 卓越的品质,成就卓越的品牌，也成就卓越的企业、团队和自己！ | Ÿ 进行团队角色分工 Ÿ 打造团队归属感，目标一致特质 Ÿ 打造团队声音和行动一致 Ÿ 公司高层宣贯企业文化、发展史和对所有学员的高要求 | Ÿ 打造团队高执行力特质 Ÿ 针对性的理论+实践培训 Ÿ 了解文化掌握的情况 Ÿ 突破员工舒适圈，公开承诺，达成共识 | Ÿ 回顾昨日培训课程的内容 Ÿ 分部门由学员互助来传授SO Ÿ 打造团队高执行力特质 Ÿ 针对性的理论+实践培训 Ÿ 检验培训效果，确保所有成员都能成为为他人考虑、为客人服务的卓越团队之一 Ÿ 表现优秀的员工和管理层代表进行此次培训的个人汇报 Ÿ 公司高层致辞，对此次培训的成效予以总结 Ÿ 团队合影留念 Ÿ 团队建设（视情况而定） |
备注：
1. 企业定制内训方案：根据企业需求授课，直奔主题，针对性强，；
2. 专业课程及培训方案：系统全面，帮助企业建立一套专属的人才培养体系，搭建企业大学；
3. SOP定制撰写与实操：经验萃取+专业辅导，为企业呈现一套高质量《标准操作流程手册》；
4.加入会员：9.8万，19.8万，29.8万……享受课程专属优惠（联系我们获取详细会员方案）；
5.项目咨询：王老师 13521419311
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