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2021年苏州市姑苏区“匠人匠星” 咖啡师职业技能状元大赛向您发出邀约
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2021年苏州市姑苏区“匠人匠星”咖啡师职业技能状元大赛
【赛事介绍】
随着苏州社会经济的快速发展，人们对咖啡消费需求日益旺盛。苏州市咖啡市场销售年增长幅度达到40%，远超社会消费品零售总额增长幅度。然而，苏州咖啡西餐行业的发展与社会需求之间还存在诸多不平衡的矛盾，其中，行业标准、技能水平及人才培养等问题尤为突出。为了缓解咖啡西餐行业在发展中的不平衡，强化行业自律，满足消费者在咖啡和西餐方面日益提高的需求，助推我市咖啡西餐行业提档升级，同时提升苏州市咖啡西餐行业从业人员的技能水平和职业道德操守，充分发挥职业技能竞赛在人才培养、选拔和引进等方面的积极作用，以赛代训，以赛促评，举办：2021年苏州市姑苏区“匠人匠星”咖啡师职业技能状元大赛。
主办单位
苏州市姑苏区人才办
苏州市姑苏区人社局
苏州市姑苏区总工会
联合承办单位
苏州市咖啡西餐业商会
苏州三六六教育投资有限公司
协办单位
苏州技师学院
苏州市商业联合会
苏州市婚庆礼仪行业协会
昆山柯乐咖啡烘焙有限公司
苏州茗酒荟文化交流有限公司
苏州咖乐美咖啡机科技有限公司
昆山市巴城镇原始部落咖啡休闲吧
苏州依优云咖企业管理咨询服务有限公司
比赛组委会：
大赛设组委会，下设秘书处负责大赛日常组织工作。秘书处负责报名.选拔；组委会同时设立评委会，负责大赛技术指导和评判工作。协调有关**部门，负责本地区参赛单位和人员报名.评审.集训.选拔.等大赛相关工作。各市.区分会应广泛动员.强化宣传，从分利用新闻媒体、采取多种方式，形成积极的行业社会向导，使具有实力的企业和真才实干的个人参与本次大赛，通过树立行业标杆，展示从业人员技能水平、推广行业标准，共同推动我市咖啡西式西点行业发展再上新台阶。
【比赛形式】
依据咖啡师《国家职业标准》高级(国家职业资格三级)要求,理论和实操试题(涵盖低级别的要求),满分各为100分, 60分为及格。理论和实操分别按20%和80%合并计算总成绩。
1.理论考核
（1）考试时间及方式: 60分钟,闭卷笔试。
（2）试卷组成:基本知识占20%左右,专业及相关知识占80%左右。
（3）考核范围：主要参考资料:《咖啡师三级国家职业标准》
2.实操比赛
(1)比赛时间及方式: 28分钟（含准备时间）
（2）比赛项目：a.手冲咖啡、b.咖啡拉花、c.创意咖饮
【报名条件】
报名对象：在苏州大市范围内从事咖啡西餐行业工作相关的单位和个人，思想品德好，爱岗敬业并具有团队精神，身体健康、年龄20周岁一55周岁，符合下述条件之一的可报名参赛。
两个条件符合其一即可：
（1）具有本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）；
（2）拥有相关工作经验；
【报名材料】
(1)：报名表原件；
(2)：身份证正反面照片复印件；
(3)：持有初、中级咖啡师/西点面点师证书复印件；
(4)：二寸证件照电子档；
(5)：相关经验承诺书原件；
报名截止时间：2021年6月20日
【奖项设置】
1.根据综合成绩高低评选出前6名选手（一等奖 1 名、二等奖2名、三等奖3名）。
2.大赛设一等奖奖金2000元、二等奖奖金1000元、三等奖500元及相关奖品；
3.咖啡师职业参照国家职业技能标准三级（高级）要求命题，理论实操成绩均合格的复赛‘选手由第三方评价机构核发咖啡师三级（高级）技能等级证书。
4.持有职业技能等级三级证书，年龄不超过35周岁，在苏稳定就业在企业单位连续缴纳社会保险6个月以上的人员，可申请办理落户并可申请人社局的获证奖补津贴（需在单位连续缴纳36个月以上社保）。
5.企业单位推荐在职员工参加大赛的满二十人以上并持证可到缴纳社保的相关部门获取培养高级工的人才补贴费用500元／人，如推荐满40人以上可另获取5000元的人事补贴，封顶最高获证奖补50000元。
报名咨询联系方式
秘书处 张秘书：15952401781
宋英杰：15312176119
刘剑锋：13862124223
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