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青椒肉丝、鱼香肉丝。课外菜:椒盐大虾
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青椒肉丝、鱼香肉丝 课外菜:椒盐大虾
时间:10月22日9:30-11:30
地点:杨高中路2128号八方文化创意园403室
本节课程是通过教学青椒肉丝、鱼香肉丝来训练学员选用脆性动物原料以油为主要传热介质,在旺火上、极短的时间内灼烫成熟,调味成菜的烹调方法。课程先教授学员刀工切丝的动作要领,然后传授调汁勾芡的相关配比。在训练过程中需要注意肉丝上浆后加油容易滑散,操作时要掌握油温,防止结团。
课程报名需实名制填写姓名、身份证号、手机号,仅限劳动年龄段居民参加,报名后状态显示“已审核”代表报名成功。信息填写不真实、信息缺失我们将直接拒绝,不再另行通知。
根据疫情防控的需要,请每位参加课程的居民必须持有绿色“随申码”以及24小时内(从出具检测结果时间起算)核算检测阴性证明,方可进入教室参加授课。在授课点请配合工作人员扫描场所码、出示本人身份证件及其他配合防控信息采集的要求,信息不全或不愿意配合的居民我们有权拒绝入场。课程期间请全程佩戴口罩。禁止未成年人一同前往。
提醒:为公平起见,本次活动统一在10月20日18:00开始报名,先报先得,敬请关注。报名后,后台将在10月21日上午9:00审核确认,审核通过状态转为“已审核”。如报名后,因特殊原因无法参加,请在10月21日上午9:00前致电38992216退课,如未获取本场门票,请在10月21日上午9:00后关注捡漏名额。
其他:
1、本次培训全部免费,请填写真实姓名及身份证号,以报名链接审核通过为准。
2、本年度培训体验课程每人只限报名3次。
3、一次爽约将取消本年度报名资格。
4、根据上海市职业技能培训的相关政策,本次培训只接受劳动年龄段人群报名,不接受退休人员报名。
5、因疫情防控需要,此课程仅限报名者本人参加,禁止未成年人一同前往。
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