中医农道猪产业规划及企业征集

一、中医农道猪产业规划

中医农道无抗猪项目是中医农道整合猪产业上下游优势资源，构建中医农道猪产品完整产业链，通过对协同生产要素企业、生产加工企业、流通销售企业和服务企业，实现中医农道猪产业商业价值的发展项目。

1.     项目计划

(1)   目标规模：2019年养殖规模达到300万头（目标值）

(2)   目标：

实现中医农道绿色生产方式，确立中医农道绿色生产标准。

1. 通过无抗外三元过渡至无抗岑氏猪①②③号猪，后期品种将全部为岑氏猪系列。

2. 无抗技术实施，包括中草药添加剂、中兽药体系、发酵床及其他无抗技术范畴。

中草药添加剂及中兽药替代抗生素；

中草药改善肉质和风味；

采用发酵饲料技术；

采用花生藤、菌草、构树、秸秆、桑树等农村剩余物替代部分玉米和豆粕；

采用平衡营养的预混料降低重金属含量

发酵床技术（姜嫄生态福利养猪系统）

其他无抗技术的实施。

1. 通过持续工作，从土壤、种子、化肥、水等源头控制，逐步实现上游原材料生产过程的安全、无抗；

2. 征集非转基因绿色认证上游原材料；

3.   验证符合产业发展的各项技术，如富氢水、小分子水等。

2.     中医农道猪产业标准

(1)   安全

• 无抗

  中医农道无抗猪全生命周期内无抗生素使用、无激素添加，养殖过程通过中草药添加剂及饲料配方的周期性调整，增强机体对疾病的抵抗力，配合中兽药的使用及隔离分圈法，做到真正的无抗养殖。

• 上游原材料安全

  中医农道通过整合要素企业，将上游原材料生产商纳入中医农道产业部落，通过股权分配及二次利润分配形成利益共同体，签订内部供货协议，保证了原材料产品供应稳定、价格合理、品质长期可靠符合中医农道无抗标准。

•   对生态环境无污染

  中医农道无抗猪生产全程坚持绿色生产方式，对土壤、植被无破坏，无有害废物排放，细节到养殖场臭味，都有科学合理的处置方式。

•   衍生物的回收利用

   养殖过程中产生的尿液、粪便等衍生物，中医农道通过姜嫄生态福利养猪系统中发酵床进行再回收处理，猪粪便在发酵床上被微生物分解转化为菌丝蛋白将被猪食用，尿液被分解，水分被蒸发，做到真正的零排放。

(2)   品质

中医农道无抗猪还原正常的养殖过程，遵从自然规律下的生长周期，达到畜禽类养殖性成熟和体成熟后再进入屠宰加工过程，保证了产品的综合品质。

中医农道无抗猪通过优质猪种、中草药添加剂、科学养殖方式多重因素的叠加，达到真正高品质猪肉的多重要求。

•   猪肉无腥臊味

•   肌间脂肪含量达3%-6%左右，计划将肌间脂肪作为产品分级和定价依据

•   营养价值高，肥而不腻

3.     中医农道猪产业运营

(1)   运营阶段

•  前期建立猪运营创业团队

  创业团队职责：确立产品标准，确立运营规则，建立产品示范，建立产业链示范项目（生产组织、上游原材料及产业要素对接、产品销售），获得第三方检测认证（如猪肉无抗SGS检测等）。

•   中期建立猪产业运营公司

  为推进实施产业发展计划，中医农道成立岑氏生态猪运营有限公司，其中聚世道代表中医农道占股5%，邀请的专业技术团队10%，原运营创业团队60%，产业基金25%。

•   中医农道产业基金

  聚世道出资100万元做为猪产业基金GP管理方，发起岑氏无抗猪产业发展基金，推动实施2019-2020年度300万猪产业发展计划的实施，一期融资金额预计为5000万元。

• 
  

(2)   运营原则

中医农道猪产业的运营坚持公开公平公正原则， 产业上下游数据完全公开、共享。

•   统一养殖标准

  中医农道提供无抗技术、标准养殖技术支持

•   统一原材料供货价

  中医农道与上游原材料供应商签订年度战略，保障原材料长期供货价格稳定合理。

•   统一回收价

  与养殖企业签订回购合同，回购价格统一。

•   统一产品商标

使用统一品牌进行产品销售，树立统一的品牌，进行市场推广，获取长期品牌附加值。

•   统一2B供货价、统一C端销售价

  中医农道建立完善的价格体系，确定2B销售及建立零售价，维护市场秩序，并根据市场行情及销售政策需求及时更新价

  
  

4.     中医农道猪产业合作

中医农道按品种（岑氏猪系列）、繁育、育肥阶段进行养殖规划，将下游生产加工流程要素，按屠宰分割、包装、加工、冷链物流、销售等需求按照同一地区各邀请一家企业参与无抗猪产业项目。

合作企业邀请标准为：认同中医农道理念，硬件、产能满足区域需求，服务可覆盖授权区域。

5.     中医农道下游To C企业合作

中医农道协同下游  To C厂商共同运营无抗猪产品的下游拓展，同一领域仅授权唯一企业参与，签订排他供货合约，保证合作企业的合理利益。

如：南翔小笼领域合作企业为白鹤长兴楼南翔小笼，中医农道与其运营公司-上海尚奇川餐饮有限公司签订供货协议及品牌授权推广协议，协议注明在南翔小笼领域中医农道仅向其提供高品质猪肉产品，同时尚齐川公司授权中医农道进行其品牌在C端的拓展与推广。

6.     中医农道300万头计划与企业布局

中医农道邀请各深加工企业共同参与猪产业项目发展，2019年预期养殖规划为300万头，该规模相当于上海市1/4市场需求，为温氏2017养殖数量的20%，相当于全国年需求量7亿头的0.428% 。

 (1)  300万头计划实现的产品产能明细如下：

各类猪肉产品规模预估表

上游原材料需求规模预估表

注：

1.    非粮饲料指：秸秆、花生藤、构树、菌草、桑叶、松针、酒糟等

2.    料肉比按4:1计算

养殖厂需求预估表

征集企业类别目录如下：

• 中草药添加剂及中兽药服务

•   养殖场建设、饲养管理技术与服务

•   优质饲料原材料（玉米、豆粕、非粮饲料粉等）的生产与供应

•   饲料生产、加工与供应

•   生猪育肥场

•   生猪屠宰、白条加工、分割、冷链运输、包装

•   肉制品深加工企业（猪血、猪皮、猪头、猪油、火腿、猪肝制品、肉馅、猪蹄、罐头、梅菜扣肉等）

(2)  营销的组织

中医农道猪产品营销中，我们做如下定义：

•   F 定义为加入中医农道产业部落，签订长期供货协议的养殖场、生产基地、  产品加工基地、授权加工企业等；

•   S 定义为中医农道服务商；

•   B 包括商超、第三方平台、团购通道、特定（母婴）人群等；

•   C 定义为所有自然人消费者

 中医农道的销售方式有以下两个方向

•   F to S to B

  中医农道邀请各厂商参与产品的B端销售，签订排他授权协议，保障合作权益。

•   F to S to C

  中医农道重点打造的C端销售系统，中医农道C端包括中医农道平台及中医农道开设的其他平台面向C端的销售窗口。

中医农道建立会员系统，通过品尝馆、社区推广体系，产业游打造的循环持续增加会员的模式，结合外部流量导入（其他C端窗口）不断进行会员体系的完善和会员扩充，预计2019年中医农道会员目标规模为300万。

二、产品认知

为直观感受中医农道无抗养殖产品，中医农道现将东北大兴安岭生产基地400头无抗岑氏猪及盐城生产基地2400头外三元猪与大家分享， 形式包括产品预订及品尝会。大家可通过网络预定或与支持部联系提前预定。

另，预期2018年底前中医农道将举办5次品尝会，参与餐厅同步征集。

详细如下：

1.     产品信息

本次提供体验的产品为岑氏猪系列和外三元品种。

l  养岑氏猪殖周期约为12个月，肌间脂肪含量达6%左右，出栏重量约为220斤。

l  外三元品种养殖周期约为8个月，后三个月采用无抗技术饲养，出栏重量约为250-350斤。

2.     年底前提供的产品数量

l  大兴安岭基地岑氏猪 400头

l  盐城基地外三元品种 2400头

3.     预订方式供货价格

本次产品预定按整头计，包括内脏及猪头、猪脚、猪尾。另，可通过**拼单的方式进行产品的预订，中医农道可提供分割配送服务（费用另计）。

交付形式：半片白条、1/4片白条。

供货价格：

岑氏猪    4000元/头

外三元猪  3000元/头

此价格为上海交货价，其他交货地点物流费另计。如另需分割或特殊包装，人工费、包装费、物流费另计。详细价格见附表

4.     供货周期

l  大兴安岭岑氏猪2018年12月底左右供货。

l  盐城基地外三元猪自此规划发布之日起，即可接受预订并提供供货服务。

5.     报名方式

如有意向可互动吧报名参与或与中医农道支持部联系，确定所需产品信息（数量、时间、收货地址等）。联系方式如下：

中医农道支持部

2018.12.6